Sellerihøst - pluk selleri i din have

At lære at høste selleri er et værdifuldt mål, hvis du har været i stand til at dyrke denne noget svære afgrøde til modenhed. Høst selleri, der er den rigtige farve og struktur og korrekt bundet taler til dine grønne tommelfinger evner.

Hvornår skal høstes selleri

Tiden til plukning af selleri er normalt efter, at den er plantet i tre til fem måneder og skal ske inden temperaturerne stiger. Normalt er høstetiden for selleri 85 til 120 dage efter transplantation. Tidspunktet for afgrødning af afgrøden dikterer tidspunktet for høst for selleri.

Høstselleri bør udføres, før varme temperaturer forekommer udenfor, da dette kan gøre selleriet træligt, hvis det ikke er godt vandet. Sellerihøst på det rigtige tidspunkt er vigtigt for at forhindre lethed, gulfarvede blade eller planten går i frø eller bolte. Bladene har brug for sollys, men stilke har brug for skygge for at forblive hvide, søde og møre. Dette gøres normalt gennem en proces kaldet blanchering.

Sådan høstes selleri

Udtagning af selleri bør begynde, når de nederste stilke er mindst 6 tommer lange, fra jordoverfladen til den første knude. Stænglerne skal stadig være tæt sammen og danne en kompakt bund eller kegle i den rette højde til høstning af selleri. Øvre stilke bør nå 18 til 24 inches i højden og 3 inches i diameter, når de er klar til høst.

Valg af selleri kan også omfatte høst af blade til brug som en smag i supper og gryderetter. Et par planter kan overlades til at blomstre eller gå til frø til høst af sellerifrø til brug i opskrifter og plantning af fremtidige afgrøder.

Høstselleri gøres let ved at skære stilke nedenfor, hvor de er sammenføjet. Når du vælger selleriblade, fjernes de også let med et skarpt snit.