Dyrkning af bladselleri - Sådan dyrkes europæisk skæreselleri

Plante europæisk skære selleri (Apium graveolens var. secalinum) er en måde at have friske selleriblade til salater og madlavning på, men uden besværet med at dyrke og forbløffe stilk selleri. Som navnet antyder, stammer denne type selleri i Europa, hvor den blev brugt for længe siden til kulinariske og medicinske formål. Læs videre for mere Par-Cel-urtinfo.

Hvad er Par-Cel skære selleri?

Relateret til både stilk selleri og selleri stammede europæisk skære selleri fra vild selleri, der voksede i myrer i hele Middelhavet. Opdrættet til søde-smagende blade, sorter af skære selleri spredt over hele Europa og Asien så langt tilbage som 850 f.Kr.

Par-Cel er en hollandsk arvevariant af europæisk skære selleri. Par-Cel, der er opkaldt for sin sellerismag og sin fysiske lighed med persille, vokser i en klump. Det har lange, slanke stilke, der forgrener sig øverst for at holde klynger af persilleformede blade.

Dyrkning af bladselleri

Mange gartnere synes, at voksende selleri er uendeligt lettere end stilkesorter. Par-Cel skære selleri kan sås direkte i haven, men det kan være vanskeligt at spire. Det anbefales at begynde at skære selleri indendørs i slutningen af ​​vinteren.

Så frø tyndt på jordoverfladen, da selleri kræver direkte lys til spiring. For at undgå forstyrrelse af nye rødder skal du lade vandet vikle nedenfra i stedet for at vandes ovenfra. Forvent spiring om 1 til 3 uger.

Par-Cel skære selleri kan startes i frøpotter eller cellefrø startbakker og fortyndes til en plante pr. Celle. Hvis der startes i en ikke-opdelt flad, transplanterede frøplanter, når det første sæt ægte blade dannes.

Europæiske skære selleri kan plantes udendørs i sol til delvis skygge efter fare for frost. Pladsplanter er 25 cm fra hinanden i haven. Det værdsætter relativt frugtbar jord, der holdes konstant fugtig.

Par-Cel frastøtter hvide sommerfugle med kål og er en god ledsagerplant for medlemmer af familien Brassicaceae. Det gør også en attraktiv containerfabrik. Prøv at dyrke blad selleri blandt andre urter i en lodret have eller inkluder Par-Cel i blomsterpotter med kosmos, tusindfryd og snapdragons.

Høstning af europæisk skære selleri

Høst yngre blade individuelt til frisk brug i salater. Når der er skåret selleri (ca. 4 uger efter udplantning udendørs), kan stænglerne høstes ved at skære over vækststedet. Skæring af selleri vil vokse igen og kan høstes flere gange i løbet af sæsonen.

Ældre blade har en stærkere smag og er bedst forbeholdt kogte retter som supper eller gryderetter. Bladene kan også tørres og bruges til krydderier. Brug en dehydrator, eller hæng stilkene på hovedet i et godt ventileret område. Knus eller mal de tørrede blade før opbevaring.

Ofte dyrket som en årlig, voksende blad selleri som en andenårs biennal giver gartnere mulighed for at høste endnu en afgrøde fra denne alsidige plante. Beskyt rødderne om vinteren ved mulch. Den følgende forår vil blad selleri producere en blomstrende blomster. Når den er moden, skal du samle sellerifrøet til krydderier.