Sådan fremstilles rosenblaadete og isblade med rosenblad

Af Stan V. Griep
American Rose Society Consulting Master Rosarian - Rocky Mountain District

En beroligende kop rose kronblad te lyder temmelig godt at bryde en stressfyldt dag for mig; og for at hjælpe dig med at nyde den samme enkle glæde, her er en opskrift til at lave rosenblad te. (Bemærk: Det er ekstremt vigtigt at være sikker på, at de rosenblade, der er samlet og bruges til te- eller isterninger, er pesticidfrie!)

Bedstemors opskrift med rosenblad

Saml to kopper godt pakket, duftende roseblade. Vask godt under koldt vand og klap tørt.

Har også klar 1 kop bulk-teblade. (Te blade efter eget valg.)

Forvarm ovnen til 200 grader. Placer rosenblade på et ikke-fedtet cookie ark, og sæt dem ind i ovnen, og lade døren ligge lidt. Rør rosebladerne let under tørring, kronblade skal tørres på 3 eller 4 timer.

Bland de tørrede rosenblade med den ønskede kop te-teblade i en blandeskål og omrør med en gaffel, indtil den er pent blandet. Mos kronbladene og tebladene let med gaflen for at nedbryde dem lidt, men ikke så meget som at gøre dem pulveragtige. En madprocessor kan også bruges til dette, men igen skal du gå let, da du ikke ønsker at gøre tingene til et pulveriseret og støvet rod! Opbevar det tørrede og bland det i en lufttæt beholder.

For at brygge rosenbladet, skal du placere cirka en teskefuld af blandingen pr. Otte ounces vand i en te-infusionsbold og placere den i det kogende varme vand i en tekande eller anden beholder. Lad dette stejle i cirka 3 til 5 minutter for at smage. Teen kan serveres varm eller kølet, hvorefter sukker eller honning tilsættes til sød, hvis det ønskes.

Hvordan man laver isblade med rosenblad

Når venner eller familie er sammen til en speciel lejlighed eller endda bare for en eftermiddag, kan nogle rosenbladeisbiter, der flyder i en skål punch eller i de kolde drikke, der serveres, tilføje et rigtig dejligt touch.

Saml nogle farverige og pesticidfrie roseblade fra rosebedden. Skyl godt og klap tørt. Fyld en isterning, prøv halv fuld med vand og frys vandet.

Når det er frosset, læg et rosenblad oven på hver terning og dæk med en teskefuld vand. Læg bakkerne tilbage i fryseren, indtil de er frosne igen, og tag derefter isbitbakene ud af fryseren, og fyld dem resten af ​​vejen op med vand og sæt den tilbage i fryseren for at fryse igen.

Fjern isterningerne fra bakkerne, når det er nødvendigt, og føj til stanseskålen eller kolde drikkevarer, der skal serveres. God fornøjelse!