Hvad der forårsager bitter agurk

Agurker, der er friske fra haven, er en godbid, men lejlighedsvis bider en gartner i en hjemmelavet agurk og tænker: ”Min agurk er bitter, hvorfor?”. At forstå, hvad der forårsager bitre agurker, kan hjælpe med at forhindre, at der er bitre agurker.

Hvorfor en agurk er bitter

Agurker er en del af Cucurbit-familien sammen med squash og meloner. Disse planter producerer naturligt kemikalier kaldet cucurbitaciner, som er meget bitre og i store mængder kan gøre en person syg. Det meste af tiden er disse kemikalier begrænset til bladens og stilken på planten, men kan arbejde sig ind i plantens frugt under visse betingelser, der forårsager bitre agurker.

Hvad er årsagen til bitter agurk?

For varmt - En af de mest almindelige årsager til, at en agurk er bitter, skyldes varmestress. Hvis en plante er stresset på grund af varme, kan den begynde at producere bitre agurker.

Ujævn vanding - En anden mulighed for, hvad der forårsager bitre agurker, er, hvis en agurk gennemgår skiftende perioder med tørke og overvanding; stress kan forårsage, at planten producerer bitter frugt.

Temperaturudsving - Hvis temperaturen svinger dramatisk fra det ene ekstreme til det andet over en længere periode, kan planten begynde at producere bitre agurker.

Arvelighed - Den måske mest frustrerende grund til, at en agurk er bitter, er simpel genetik; der er en recessiv egenskab, der kan få en plante til at producere bitter frugt fra starten. Du kan plante frø fra den samme pakke og behandle dem alle på samme måde, kun for at opdage, at en af ​​planterne producerer bitre agurker.

Min agurk er bitter, hvordan kan jeg forhindre dette?

For at forhindre bitter frugt, skal du adressere, hvad der forårsager bitter agurkfrugt i første omgang.

Brug altid bedste praksis, når det gælder at hæve din agurk. Hold agurker på en jævn temperatur, hvilket betyder, at du skal plante agurken, så den får den rigtige slags sol til dit klima (sunnere områder i kølige klimaer, morgen- og eftermiddagssol kun i varmere klima). Vand jævnt og regelmæssigt, især i tørkeperioder.

Når en agurkplante først begynder at producere bitter frugt, vil den desværre fortsat producere bitter agurker. Du skal fjerne planten og starte forfra.