Hvad er portugisisk kål: portugisisk kålplantning og anvendelse

Du kan kalde disse planter portugisiske kål (Couvetronchuda), eller du kan kalde dem portugisiske grønnkåleplanter. Sandheden finder sted et sted mellem de to. Så hvad er portugisisk kål? Læs for information om denne grønne afgrøde, den mest populære grøntsag i Portugal. Vi giver dig også tip til portugisisk kålplantning.

Hvad er portugisisk kål?

Portugisisk kål er en bladgrøn grøntsag i brassicafamily. I modsætning til de fleste kål danner denne grøntsag ikke hoveder og vokser i blade som grønkål. Det resulterede i det alternative fælles navn på portugisiske grønnkåleplanter.

I modsætning til grønnkål er bladene fra denne grønne grøntsag såvel som midtribben og stilken frugtagtige og saftige. Kale ribben og stilke er ofte for træagtige til at spise. Mange sammen denne veggie til collards.

Tronchuda kål bruger

De, der dyrker denne kålplante, kalder undertiden den favorable Tronchuda-kål ved hjælp af dens artsnavn. Uanset hvad du kalder det, finder du masser af anvendelser til det. For det første er dette de vigtigste ingredienser iCaldo Verde, en grøn suppe, der af mange betragtes som den nationale parabol af Portugal. Det er let at finde opskrifter på denne suppe online. Det inkluderer løg, hvidløg og krydret pølser.

Du kan også lave mad og spise denne veggie på samme måde som du ville have collardgrønt. Det koges hurtigt og fungerer godt i enhver suppe og i stirfries. Det er så ømt, at du endda kan bruge det i salater eller som indpakning.

Dyrkning af portugisisk kål

Hvis du er klar til at prøve at dyrke portugisisk kål, vil du være i stand til at finde frø online på flere frøsteder. Plantning kan udføres i fald eller forår. I begge tilfælde kan du starte frøene i gryder ca. seks uger før plantedatoen.

Transplanter dine bedste frøplanter i haven omkring første efterår eller midt på foråret. Derefter er dyrkning af disse kål utroligt let og problemfri. Du kan forvente at høste dine første blade et par månedslater. Denne grøntsag kan overleve varme somre i passende zoner.

Vær opmærksom på kålorme. Hvis du ikke ønsker at bruge pesticider, skal du bare inspicere bladene regelmæssigt og fjerne eventuelle orme, du ser. Du har måske også fugle, der er ivrige efter at spise denne grønne veggie, så dæk planterne med en letvægts række af dækklæde.