Typer af Naranjilla-frugt: Er der forskellige sorter af Naranjilla

Send

Naranjillameans 'lille appelsin' på spansk, selvom det ikke er relateret til citrus. I stedet for er naranjillaplanter relateret til tomater og aubergine og er medlemmer af Solanaceae-familien. Der er tre naranjilla-sorter: spinløse typer naranjilla, der dyrkes i Ecuador, spinerede sorter afnaranjilla, der primært dyrkes i Colombia og en anden type kaldet baquicha. I den følgende artikel diskuteres de tre forskellige naranjilla-sorter.

Typer af Naranjilla-planter

Der er ingen virkelig vilde naranjillaplanter. Planter formeres sædvanligvis fra frø indsamlet fra tidligere afgrøder, hvilket resulterer i kun tre sorter af naranjilla, Solanumquitoense. Mens flere sydamerikanske lande dyrker naranjilla, er det mest almindeligt i Ecuador og Columbia, hvor frugten er kendt som 'lulo.'

I Ecuador er der fem forskellige sorter af naranjillar, der er anerkendt: agria, Baeza, Baezaroja, bola og dulce. Hver af disse bærer lysforskel fra hinanden.

Selvom der kun er tre hovedtyper af naranjilla, har andre planter lignende karakteristika (morfologi) og kan eller er ikke berelaterede. Nogle planter med lignende morfologi kan forveksles med S. quitoense da fysiske egenskaber fra naranjillas ofte varierer fra plante til plante. Disse inkluderer:

S. hirtum

S. myiacanthum

S. pectinatum

S. sessiliflorum

S. verrogeneum

Mens planterne udviser meget variation, er der gjort en lille indsats for at vælge eller navngive specifikke overlegne kultivarer.

Spined varianter af naranjilla har rygsøjler på både theleaves og frugten, og kan være lidt farlige at høste. Både de spinedand spineless sorter af naranjilla har frugt, der er orange, når den er moden, mens den tredje naranjilla type, baquicha, har rød frugt, når de er modne og glatte blade. Alle tre sorter deler den særskilte grønne kødring inden i den frugt.

Alle typer naranjilla bruges til at fremstille saft, køle- og desserter med den smag, der på forskellige måder er beskrevet som minder om jordbær og ananas, eller af ananas og citron eller rabarber og lime. I alle tilfælde lækker, når den er sødet.