Hvad er 6-rægg byg - Sådan dyrkes 6-rægg byg til ølfremstilling

By er en populær afgrøde både kommercielt og i homegardens. Mens planterne dyrkes til deres kornhøst, dyrkes byg også som almindeligt på gårde til husdyr eller asa afgrøde. Uanset om de ønsker at gøre deres gård mere bæredygtige orhoping for at dyrke byg til dens anvendelse i ølfremstilling, er der ingen tvivl om, at dens producenter har blandede meninger om, hvordan forskellige typer af planten skal bruges. Én type, 6-række bygplanter, diskuteres specifikt for deres anvendelse.

Hvad er byg med 6 rækker?

Dyrkning af 6-række byg har mange anvendelser. Mens europæiske bierproducenter mener, at denne specifikke type byg kun bør dyrkes som foderstof, bifalder mange nordamerikanske bryggerere brugen af ​​6-række byg til øl.

Disse 6-række bygplanter kan let skelnes på grund af størrelse og form på deres frøhoveder. Frøhoveder af 6-række bygplanter har et noget uorganiseret udseende med forskellige kerner. Disse kerner gør processen med slibning af byg vanskeligere, da de mindst frø skal screenes og sigtes. Selv den største af 6-rækker bygkerner vil være mindre end den, der er produceret af 2-række barleytyper.

Bør jeg dyrke byg med 6 rækker?

Selvom det er meget mere almindeligt i Nordamerika, er der nogle fordele ved at dyrke 6-rækkes byg til øl. Selvom kernerne er mindre, indeholder 6-rækkes bygtyper et større antal enzymer, der er i stand til at konvertere sukker i hele maltning i ølfremstillingsprocessen. Dette gør 6-rækker til meget nyttigt til brug i ølopskrifter, der indeholder brugen af ​​andre korn, der ikke er i stand til at konvertere sukker.

Dyrkning af 6-række bygplanter

Som med at dyrke enhver anden lille kornafgrøde, er processen med at dyrke 6-rækkes byg relativt enkel. Selv husholdningsgartnere burde faktisk være i stand til at opnå afgrøder med udbytter, der er store nok til personlig brug.

Først skal avlere vælge sorter, der er velegnet til deres havearbejdezone. Selvom byg demonstrerer en vis tolerance over for kulde, er det vigtigt nøje at bestemme den bedste plantetid for haven. Dette vil hjælpe med til bedre at sikre en vellykket høst.

For at så skal du vælge et plantested, der er godt drænet og modtager mindst 6-8 timer direkte sollys hver dag. Send frøene ud over plantningsområdet, og riv frøene i det øverste overfladelag af denne olie. Vand derefter området godt, og sørg for, at plantesengen får tilstrækkelig fugt, indtil spiring finder sted.

Nogle avlere har muligvis brug for at sprede et tyndt lag halmstråle over planteområdet for at sikre, at frøene ikke spises bifugle eller have skadedyr, før spiring finder sted.