Spise strandkirsebær: kan du spise strandkirsebær fra haven

Indfødte i Australien vil være bekendt med cedertræskirsebæret, også omtalt som et strandkirsebær. De producerer farverige frugter og findes ikke kun i Australien, men i de tropiske regnskove i Indonesien, Stillehavsøerne og Hawaii. Bestemt, frugten giver planten et dekorativt udseende, men kan du spise strandkirsebær? Hvis ja, udover at spise strandkirsebær, er der andre anvendelser til strandkirsebær? Læs videre for at finde ud af, om strandkirsebær er spiselige, og i bekræftende fald hvordan man bruger dem.

Er strandkirsebær spiselige?

Strandkirsebær, Eugenia reinwardtiana, er medlemmer af Myrtaceae-familien og er beslægtet med det lilly pilly bær (Syzgium luehmannii). Strandkirsebær er buske til forholdsvis små træer, der vokser op til 2-6 m. I højden.

Frugten er en fristende rød / orange med blødt kød, der omgiver en pit, meget som et kirsebær (deraf navnet). Men kan du spise strandkirsebær? Ja! Faktisk har de en saftig, saftig smag, der smager som kirsebær med en antydning af drue blandet ind.

Anvendelse af strandkirsebær

Cedar Bay eller strandkirsebær er hjemmehørende i det østlige Australien, hvor de er kendt som 'bushfood' eller 'bush tucker.' De trives i kyst- og regnskovsområder og er opkaldt efter Cedar Bay i Daintree regnskovsregion, en beskyttet, gammel vækst regnskov og bugten.

I tropiske regioner dyrkes frugten undertiden, men findes ofte mere voksende vilde. Mens aboriginalske australiere har spist strandkirsebær i hundreder af år, er frugten for nylig blevet populariseret af mennesker, der bor i disse tropiske regioner.

Frugten, der er høj i antioxidanter, kan spises som et kirsebær, der er friskt ud af hånden eller bruges som et kirsebær og lavet til tærte, konserves, sauce og chutney. De kan sættes til frugtterter, kager og muffins eller bruges til topis eller yoghurt. Kirsebærene kan presses for at lave en lækker sød tærtsaft til brug i cocktails eller smoothies eller til at smage slik.

Ud over dets anvendelse som dekorativ eller kulinarisk brug er strandkirsebærtræ hårdt og skaber god brænde. Det blev også brugt af aboriginerne til at fremstille pestles og kokosnødder.

Strandkirsebær kan formeres via frø, men kræver tålmodighed. Det kan også formeres fra hårde stiklinger, selvom denne proces også er lidt langsom. Det tåler ikke kolde temperaturer og kan bestemt ikke lide frost. Når først det er etableret, kan strandkirsebær beskæres for at bevare form og størrelse og kan endda trænes til at vokse til forskellige former, hvilket gør det til en populær prydhavebusk.