Breadfruit høsttid: Lær hvornår og hvordan man høst Breadfruit

På en tid var brødfrugt en af ​​de vigtigste frugtappler på Stillehavsøerne. Indførelsen af ​​europæiske fødevarer mindskede betydningen i mange år, men i dag vinder den igen popularitet. Det er let at plukke brødfrugt, hvis et træ er blevet beskåret korrekt og trænet lavt, men mange træer er ikke blevet begrænset, hvilket gør høst af brødfrugt lidt mere en opgave. I begge tilfælde er en brødfrugt høst en indsats værd. Læs videre for at lære om, hvornår man skal plukke, og hvordan man høster brødfrugt.

Hvornår skal du vælge Breadfruit

Brødfrugt kan ses voksende og sælges i ekstremt tropiske regioner. Brødfrugthøst afhænger af sorten og placeringen, træet dyrkes. Træet frugter nogenlunde konstant i Sydhavet med 2-3 vigtigste frugtperioder. På marskaløerne modnes frugten fra maj til juli eller september og på øerne Fransk Polynesien fra november til april og igen i juli og august. På Hawaii er frugten tilgængelig for salg fra juli til februar. På Bahamas forekommer høst af brødfrugt fra juni til november.

Breadfruit blå mærker let, når det er fuldt modent, så det plukkes generelt, når det er modent, men endnu ikke modent. Når det er sagt, afhænger det af, hvad du vil bruge brødfrugt til. Hvis du bruger det som en kartoffelsubstitution, skal du vælge, når frugten er moden, men ganske fast. Huden får en grøn-gul farve med en smule brun krakning og lidt tørret safte eller latex. Hvis du ønsker at plukke frugten på dets søteste, mest aromatiske høstfrugt, der har en gulbrun skræl og er blød at røre ved.

Sådan høstes brødfrugt

Når frugten er på sit højeste og moden og smagfuld, bliver den gul, undertiden brunlig og ofte med masser af gammel saft på. Det vil sige, hvis det ikke allerede er faldet fra træet. Kunsten at plukke brødfrugt er at plukke den lige før den bliver moden. Frugt, der falder ned på jorden, bliver mærket eller beskadiget.

Hvis frugten er inden for rækkevidde, skal du bare klippe eller dreje den fra grenen. Drej derefter frugten på hovedet for at lade latexen blø fra den afskårne stamme.

Hvis frugten er højere op, skal du bruge en stige og en skarp kniv, en ljse eller en lang stang med en skarp, buet kniv, der er klæbet fast på. Tilslut enten en kurv eller et net til enden af ​​skæreværktøjet, eller har en partner klar til at fange frugten, når den falder i en polstret kasse eller endda med en pude, noget for at forhindre frugt i at blive mærket. Drej igen frugten på hovedet, så saften flyder fra frugten.