Butternut høst: Sådan høstes butternut træer

En underudnyttet møtrik, butternut, er en hård møtrik, der er lige så stor som en pecan. Kødet kan spises ud af skallen eller bruges til bagning. Hvis du er heldig nok til at have et af disse smukke hvide valnødetræer, undrer du dig måske, hvornår og hvordan man høster butternuttræer? Den følgende artikel indeholder information om høst og pluk af nødder.

Om Butternut Harvesting

Butternødder eller hvide valnødder er tolerante over for en række fattige jordarter, men kræver godt drænet jord. Nødderne ligner valnødder og er indkapslet i en klistret skall i et knobet skall. Butternuts er rigere, cremetere og sødere end valnødder, men dyrkes sjældent. De er også modtagelige for svampeinfektioner.

Forekomsten af ​​svampeinfektion kombineret med det faktum, at træet er vanskeligt at udbrede, er de største hindringer for kommerciel dyrkning. Kombiner disse med den store vanskelighed ved at revne møtrikken, og høst af småkerner kommercielt mister økonomisk levedygtighed.

Ligesom valnødder har butternuts betydelige omega-3-fedtsyrer, hvilket viser sig at reducere betændelse og reducere risikoen for hjertesygdomme. Måske på grund af deres høje fedtindhold, roterer butternuts hurtigt, når de får lov til at falde og sidde på jorden. Dette betyder, at når der kun høstes butternut, høstes kun de nødder, der rystes fra træet.

Hvornår skal høstes Butternuts

Butternuts bliver modne i efteråret. Du kan se, hvornår de er klar til høst, når du kan udjævne det ydre skrog med din miniature.

Sådan høstes Butternut-træer

Der er ingen stor hemmelighed ved at plukke butternuts, bare noget fysisk arbejde. Om efteråret skal du slå nødderne fra træet (se dit hoved!), Når skrogene begynder at splitte.

Fjern skrogene så snart du kan. Der er flere metoder til at fjerne skaller, og alle af dem er udfordrende. Du kan prøve at lirke dem fra hinanden med en kniv, stemple på dem, rulle over dem med en bil eller knække dem mellem to brædder.

Vask møtrikkerne for at fjerne eventuelle klamrende fibre i en spand vand. Kasser eventuelle møtrikker, der flyder til overfladen. Disse nødder er "dyder" og vil ikke indeholde noget kød.

Spred møtrikkerne i et tyndt lag på trådnetbakker eller aviser i et varmt, ventileret område ud af direkte sol. Denne hærdning vil tage flere uger. Når møtrikkerne er hærdet, kan du høre dem rangle i skallen.

Opbevar de hærdede nødder i et køligt, tørt, luftet område i flere måneder, eller frys beskyttede nødder i op til et år.