Hvad er Baby Bok Choy: Bok Choy Vs. Baby Bok Choy

Bok choy (Brassica rapa), forskellige kendt som pak choi, pak choy eller bok choi, er en ekstremt næringsrig asiatisk grøn, der oftest bruges i omrøres, men hvad er baby bok choy? Er bok choy og baby bok choy det samme? Er der forskellige måder at bruge bok choy vs. baby bok choy på? Læs videre for at finde ud af om voksende baby bok choy og anden baby bok choy information.

Hvad er Baby Bok Choy?

En kølig sæsongrøntsag, baby bok choy danner mindre hoveder end de højere bok choy sorter, ca. halvdelen af ​​størrelsen på standard bok choy. Næsten alle former for bok choy kan dyrkes som baby bok choy, men nogle typer, som "Shanghai", opdrættes specifikt for at høstes i deres mindskende højde for maksimal sødme.

Bok Choy vs. Baby Bok Choy planter

Så ja, bok choy og baby bok choy er dybest set de samme. Den reelle forskel er i de mindre blade og endnu tidligere høst af disse bud. Fordi bladene er små og møre, har de en sødere smag end den i fuld størrelse bok choy og kan bruges i stedet for andre greener i salater. Bok choy i standardstørrelse har også en tendens til at have mere af en sennepssving.

Både i fuld størrelse og baby-bok choy er kalorifattige, chock fulde af vitamin A og C og rig på antioxidanter og fiber.

Baby Bok Choy voksende information

Begge typer af cho choy er hurtige dyrkere, med babyen modnes på ca. 40 dage og fuld størrelse af bok choy på ca. 50. Den vokser bedst i de kølige, kortere dage om efteråret og det tidlige forår.

Forbered et solrigt område i haven til plantning i det tidlige forår eller efterår. Arbejd i 2,5 cm kompost ind i de øverste 6 tommer jord. Udjæv jorden med en havehark.

Så frøene 2 cm (5 cm) fra hinanden og ¼ tomme (0,6 cm) dybe direkte. Vand frøene godt og hold det podede område fugtigt.

Frøplanter skal vises i løbet af en uges tid og skal tyndes til mellem 10 og 15 cm fra hinanden, når de er 7,5 cm høje.

Befrugtning af babybok choy 3 uger efter såning. Hold plantearealet konstant fugtigt og fri for ukrudt.

Baby bok choy er klar til høst, når den er ca. 15 cm i højden. Skær hele hovedet af lige over jordniveauet for dværgsorter eller for fuld størrelse, fjern de ydre blade og lad resten af ​​planten vokse til modenhed.