Dyrkning af en ølhave: plante ølingredienser i haven

Send

Hvis du er en ølelsker, kan brygning af din egen batch være en drøm, der kan opnås i din egen have. Humle er en nøgleingrediens i det perfekte glas skum, og de kan også være en attraktiv tilføjelse til landskabet. At vide, hvad planter er i øl, og hvordan man opretter en signaturbryg er det første trin. Ølhaveplanter kan være det perfekte supplement til en eksisterende have eller til et helt nyt landskabskoncept. Vi tilbyder nogle tip til, hvordan du dyrker en ølhave og integrerer de nødvendige ingredienser i dit udendørs opholdsrum.

Dyrkning af en ølhave

Bryggeri til hjemmeværende øl er startet som en personlig hobby, og entusiaster overalt har udviklet deres eget tag på denne klassiske alkoholiske drikke. Produktion af dine egne ølingredienser i haven giver nem adgang og giver dig mulighed for at kontrollere din personlige blanding. At vælge den rigtige humlesort er det første trin, da hver kultivar har specificeret zonale krav og smag. Derefter kan du eksperimentere med forskellige krydderier og frugter, når du finder din vej til den mest behagelige gane sensation.

Øl er et kendetegn for grill, sportsbegivenheder og ugens afslutning happy hour. Det er sådan en almindelig drik, at en Harris-undersøgelse fandt, at 38 procent af de almindelige amerikanske drikkere foretrak øl som deres valg af drikke. Antallet er også konsistent i mange andre store europæiske lande. Bryggerier med håndværksøl øges, og hjemmebryggerier er et nichemarked, der også oplever stigninger i antallet. Så hvis du vil prøve dig på at brygge din egen blanding, er det en god start at dyrke en ølhave.

Ølhaveplanter

Hop med videre til at brygge succes med de vigtigste ølingredienser i haven - humle. Disse vokser fra vinstokke, der ligner vinstokke og kan købes som jordstængler. Disse hurtigtvoksende planter kan opnå 4,5 til 6 m. I en sæson og dør typisk tilbage om vinteren, kun for at stige igen det følgende forår.

Hver humlekultivar har en anden smag, bemærket af dens betegnelse som enten en bitter eller aromatisk plante. Bitterende humle giver de tætte, mørke noter med høje syreniveau. Aromatiske humle lyser øl og bringer både duft og smag til brygget. Nogle forslag kan være:

Willamette - Aroma
Centennial - Aroma
Cascade - Aroma
Nugget - bitter
Newport - Bitter

Ølhaveplanter omfatter meget mere end bare humle, selvom drikkevaren konsekvent er afhængig af en god humleblanding. Du skal også tilpasse dit brygge med genstande som einebær, citrus, koriander, sød kuling, lyng og woodruff, som giver klassiske noter til din personlige blanding. Mange almindelige urter bruges til at "bittere" eller smage ølet og også til at tilføje aromatiske toner. Disse kan omfatte:

Bitterende urter

salvie
Mælketistel
horehound
Yarrow
Clary Sage

Aromatiske urter

Bee Balm
Ældste Blomst
kamille
Lavendel
Rosmarin
Mint

Aromastoffer Urter

Borage
Isop
merian
Citronmelisse
timian
citrongræs

Sådan dyrkes en ølhave

Nu hvor du ved, hvilke planter der er i øl, kan et par tip til voksende humle hjælpe dig med at komme videre. Humle vokser fra stammestik eller jordstængler. Rhizomer etablerer sig hurtigt, men på grund af deres hurtige vækst har de brug for en robust struktur til at vokse over. Hop bines vikles omkring en støtte, når de udvikler sig.

Planterne foretrækker godt drænet jord, især let sandede steder. Vælg en solrig beliggenhed og plant i foråret med hvert rhizom mellem 60 og 91 cm fra hinanden. I midten til det sene forår skal du vælge tre robuste bakker fra hver plante og beskære de andre. Træn de tre linjer ved hjælp af ballegarn eller anden stærk snor.

Når de når toppen af din struktur, vil de fremstille sidekæder, der bærer keglerne. Fjern de nederste 2 til 3 fod (60-91 cm.) Løv for at fremme luftcirkulation og forhindre spredning af sygdom. I løbet af det første år produceres der få kegler, da planten har travlt med at udvikle et godt rod- og kronesystem.

Etablerede planter har brug for 2,5 til 3,8 cm vand pr. Uge, fortrinsvis fra basen. Fjern kegler, tør dem og opbevar dem i forseglede poser, indtil de er klar til brug.

Gruppér yderligere planter i ølhaven baseret på deres specifikke vækstbetingelser og høst efter behov.