Typer jordnødderplanter: Lær om forskellige sorter af jordnødder

Send

For mange af os, der er vokset op på PB & J, er jordnøddesmør en komfort mad. Som mig har du måske bemærket, hvordan priserne på disse små behagelige krukker er steget ind i de sidste par år. På grund af stigende priser og et ønske om at undgå usunde madbeskyttelsesmidler leger mange hjemmearbejdere nu med tanken om at dyrke deres egne jordnødder og lave deres eget jordnøddesmør. Hvor hårdt kan det være, spørger du måske? Når alt kommer til alt er en jordnødde en jordnødde. Så afslører en Google-søgning af jordnøddeplantefrø, at der er mere variation til jordnødder, end du vidste. Fortsæt med at læse for at lære om forskellene mellem disse jordnødderplantsorter.

Typer af jordnøddesorter

Der er fire hovedtyper af jordnødderplanter, der dyrkes i USA: løber jordnødder, Virginia-jordnødder, spanske jordnødder og Valencia-jordnødder. Selvom vi sandsynligvis alle kender spanske jordnødder, tegner de faktisk kun for ca. 4% af jordnøddeafgrøder, der dyrkes i USA. Den mest almindeligt dyrkede type jordnødderplanter er løber jordnødder, der udgør ca. 80% dyrket. Virginia-jordnødder tegner sig for 15%, og Valencia-jordnødder bidrager kun 1% til den amerikanske jordnøddeafgrøde.

Løber jordnødder (Arachis hypogaea) dyrkes primært i Georgien, Alabama og Florida, hvor Georgien producerer 40% af den amerikanske jordnøddeafgrøde. Løber jordnødder bruges mest i produktionen af jordnøddesmør.
Virginia jordnødder (Arachis hypogaea) dyrkes primært i Virginia, North Carolina og South Carolina. De producerer de største nødder og bruges ofte som snacking jordnødder. Virginia-jordnødder er også blevet meget populære i gourmet, naturlige jordnøddesmørere.
Spanske jordnødder (Arachis fastigata) dyrkes primært i Texas og Oklahoma. Deres nødder har lyserøde skind. Spanske jordnødder bruges i slik eller sælges som saltede, afskalede jordnødder til snacking og bruges også til produktion af jordnøddesmør.
Valencia jordnødder (Arachis fastigata) produceres mest i New Mexico. De er kendt som de sødeste smagende jordnødder og er derfor meget populære for alle naturlige og hjemmelavede jordnøddesmør. Valencia-jordnødder laver også lækre kogte jordnødder.