Grøntsager til zone 3: Hvad er grøntsager, der vokser i koldt klima

USDA zone 3 har den korteste vækstsæson i USA. Landbrugsområde er zone 3 defineret som at have vintertemperaturer så lave som -30 grader F. (-34 C.) med en sidste frostdato 15. maj og den første frost omkring 15. september. Med et så lille voksende vindue er det endda værd at prøve vegetabilske havearbejde i zone 3? Ja! Der er mange grøntsager, der vokser godt i koldt klima, og med lidt hjælp er zone 3-vegetabilske havearbejde værd at gøre det.

Vegetabilsk have i zone 3

Både friske økologiske produkter og urter kan dyrkes i zone 3 fra maj til midten af ​​oktober, forudsat at gartneren har valgt kølige vejrvarianter og giver afgrøderne beskyttelse mod frost. Afgrøder, der vokser godt i varmere zoner 5-8, lykkes muligvis ikke i zone 3, da jorden bare ikke varmer op nok til at hente søde meloner, majs eller peberfrugter. At dyrke dem i containere kan imidlertid give muligheder.

Så når du dyrker grøntsager til zone 3, er en lidt avanceret planlægning i orden. Planlæg at plante passende afgrøder til dit område, dem der sætter frugt og modnes tidligt. Brug rækkeovertræk eller drivhusplast for at beskytte planterne mod nattefrost. Dyrk planter i et drivhus eller placer store sortmalte klipper i haven i nærheden af ​​dem. Disse varmes op i løbet af dagen og giver derefter tiltrængt varme om natten, når temperaturerne dypper.

Grøntsager til Zone 3-haver

Hvis du dør efter en frisk salat i zone 3, trives mange bladgrøntsager i dette klima, og successive udsåninger kan laves fra 1. juni til den første frost. Butterhead, løsbladet og tidlig romæne er de bedste salatmøbler til zone 3-grøntsager. Spinat, chardand orachalso klarer sig godt i zone 3. Radicchio, collards, kaleand escaroleare alle gode valg for grøntsager, der vokser godt i kolde klimaer. Havekarse producerer brugbare blade på kun 12 dage.

Kinesiske greener er fremragende valg til havearbejde i zone 3. De trives i de kølige forårstemperaturer og er ret modstandsdygtige over for boltering, når temperaturen varmes. Prøv bok choy, suey choy, skønhedshjerta radiser og shungiku eller spiselig krysantemum. Plant dem i midten af ​​maj, og dæk dem med en kappe for at forhindre, at de sultne insekter nedbryder dem.

Persille, koriander og basilplanteret af frø producerer hurtige, friske urter for at give liv til måltider.

Radiser kan indstilles, så snart sneen smelter og kan derefter genplantes hver 15. dag.

Mens vinter squash virkelig har brug for en længere vækstsæson og lidt varme, kan sommer squash sås med succes i zone 3. Squashen kan dog have brug for beskyttelse mod sen frost. Dæk jorden med en sort mulch for at hjælpe med at bevare varmen. Start courgette og anden sommer squash inde omkring 1. maj, og transplanter derefter efter, at jorden er varmet i juni. Fortsæt med at give frostsikring og brug klipper eller vandkande, der er malet sort for at absorbere varme om dagen og give det om natten.

Både skiver og sylteagurker vokser i zone 3, men de har brug for frostsikring. På grund af de lavere temps og en mangel på bier, kan pollination være et problem, så planter parthenocarpicvariants i kort sæson, dem, der ikke kræver bestøvning eller hurtig modning af sorter, der er genocious, med hovedsagelig kvindelige blomster.

Du kan plante sellerizone 3, som modnes i 45-55 dage. Høst de individuelle stængler, der forlader centrum for at fortsætte med at vokse.

Plant bønner i jorden i midten til slutningen af ​​april, så snart sneen er smeltet, og høst dem derefter i begyndelsen af ​​juli. Hold ærterne mulched og ukrudt.

Selvom det har brug for en lang vækstsæson, er hvidløg vinterhård. Plant hvidløg i oktober inden de første snesko. Det vil vokse et sundt rotsystem gennem vinteren og derefter grønt op om foråret. Hold ukrudt og mulched om sommeren, og det er klar til høst omkring den første august.

Kartofler er iffy. Hvis du har en frostfri sommer, vil de vokse, men en frost kan dræbe dem. Plant dem i slutningen af ​​april, og bakk dem op med jord, når de vokser. Hold dem mulched i vækstsæsonen.

Rødgrøntsager som rødbeder, kohlrabiand turnips gør meget godt i zone 3. Disse afgrøder samt gulerødder og rutabagalove de køligere temps. Pastinakken er på den anden side langsomt til at spire og tager 100-120 dage at modne.

Leksan kan dyrkes fra frø i zone 3 og kan høstes på kort tid. Det er sandt, at de ikke vil være kæmpe purre, men vil stadig have den lækre smag. Løg skulle startes fra transplantationer inden den 1. maj.

Mange andre afgrøder kan plantes i zone 3, hvis de startes indendørs uger før udplantning. Kål, rosenkål og broccolish bør startes 6 uger før transplantation.

Rabarband asparges er pålidelige afgrøder i zone 3 og har den ekstra fordel at vende tilbage år efter år. Peberrod er også hårdføre i koldere klima. Plant rødderne i efteråret eller foråret.

Som du kan se, er der mange afgrøder, der kan dyrkes med succes i en zone 3 haver. Nogle af dem tager lidt mere TLC end andre, men fordelene ved at have friske, økologiske produkter gør det hele umagen værd.