Marigolds som mad - Tips til dyrkning af spiselige marigolds

Ringblomster er en af ​​de mere almindelige årlige blomster og med god grund. De blomstrer hele sommeren og i mange områder gennem efteråret udlåner de pulserende farver til haven i flere måneder. For det meste plantes ringblomster til årlig farve i gryder og haver, eller nogle gange omkring andre planter for at afvise insekter. Men vidste du, at ringblomst blomster er spiselige? Læs videre for information om voksende spiselige marigolds.

Ringblomster som mad

Ringblomster har en omfattende historie. De blev æret af aztekerne og anvendt medicinsk, dekorativt og i religiøse ritualer. De spanske og portugisiske opdagelsesrejsende greb disse gyldne blomster, ikke ret guld, men gyldne alligevel, og bragte dem tilbage til Europa. Der blev de omtalt som ”Marias guld” i respekt for Jomfru Maria såvel som et nikk til deres forgyldte nuancer.

Marigolds bruges i Pakistan og Indien til at farve klud og fremstille blomsterlander til høstfestivaler. Her bruges også ringblomster som mad. De gamle grækere brugte også ringblomster som mad eller rettere i det. Brugen af ​​ringblomst er for det meste at tilføje strålende farve, ligesom safrantråde giver en smuk gylden farvetone til opvasken. Faktisk betegnes marigolds undertiden som "den fattige mans safran."

Spiselige ringblomsterblomster siges at smage enten mildt citrusagtig til subtilt krydret til, godt, ligesom en ringblomst. Uanset hvad du synes om deres smag, er blomsterne faktisk spiselige og om ikke andet en fest for øjnene.

Sådan dyrkes ringblomster at spise

Det Tagetes hybrider eller Calendula-medlemmer er generelt de kultivarer, der bruges til dyrkning af spiselige ringblomster. Calendula er ikke teknisk en ringblomst, da det ikke er botanisk relateret; dog kaldes det ofte "pot marigold" og forveksles med Tagetes slægter med ringblomster, så jeg nævner det her.

Nogle valg når man dyrker spiselige ringblomst blomster inkluderer:

• 'Bonanza Mix'
• ’Flagstaff’
• 'Inca II'
• 'Lemon Gem'
• 'Tangerine Gem'
• Red Gem '
• 'Vanilla Improved'
• ’Zenith’
• 'Bon Bon'
• 'Flashback Mix'

Der er mange andre sorter af ringblomst, der kan dyrkes som spiselige, så dette er bare en delvis liste over nogle af de tilgængelige hybrider.

Ringblomster er let at dyrke og kan startes fra frø eller transplantationer. Dyrk dem i fuld sol med godt drænet, frugtbar jord. Hvis du starter dem fra frø, skal du plante dem indendørs 6-8 uger før den sidste frostdato i dit område.

Tynd marigoldplanter og store høje sorter 2-3 fod fra hinanden eller kortere ringblomst en fod fra hinanden. Derefter er det nemt at pleje dine ringblomster. Hold planterne konsekvent vandet, men ikke gennemvådne. Deadhead blomstrer for at opmuntre til yderligere blomstring.

Marigolds selvsåer og vil ofte genbefolke et område i haven i på hinanden følgende sæsoner, udlåner deres strålende guldfarver og giver dig en jævn overflod af blomster, der kan føjes til salater, te, røre fries, supper eller enhver fad der har brug for lidt farve.