Selleri Bladinfo: Lær om dyrkning af selleri som urteplanter

Når du tænker på selleri, ser du mest sandsynligt tykke, lysegrønne stilke kogt i supper eller sauterede med olie og løg. Der er dog en anden sort selleri, der dyrkes bare for dens blade. Bladeselleri (Apium graveolens secalinum), også kaldet skære selleri og suppeselleri, er mørkere, bladrigere og har tyndere stilke. Fortsæt med at læse for mere information om selleri.

Dyrkning af selleri som urteplanter

Når det kommer i gang, er det let at dyrke blad selleri. I modsætning til selleri, der er dyrket til dets stængler, behøver det ikke at blive forgrenet eller plantet i skyttegrave.

Bladeselleryt foretrækker delvis sol og kræver en hel del fugtighed - plant det i et vådt område og vand regelmæssigt. Den vokser meget godt i containere og små rum og når en maksimal højde på 20 til 25 cm.

Spire er lidt vanskeligere. Direkte såning har ikke en særlig høj succesrate. Hvis det er muligt, skal du starte din skærebladselleri indendørs to til tre måneder før den sidste frostdato af foråret. Frøene har brug for lys for at spire: tryk dem ind i toppen af ​​jorden, så de stadig er udsat og vand dem nedenfra i stedet for oven for ikke at dække dem med forstyrret jord.

Frøene burde gro efter to til tre uger og bør kun placeres udenfor, når faren for frost er passeret.

Brug af selleri urt

Selleri blade urter kan behandles som et snit og komme igen plante. Dette er godt, da smagen er intens og lidt går langt. Meget ligner udseende som fladbladet persille, skære bladselleri har en stærkere bid til det og supplerer pænt supper, gryderedder og salater samt alt, hvad der har brug for noget pynt med et spark.

Hængt op og ned i et ventileret område, stilkene tørrer meget godt og kan opbevares hele eller smuldres.