Valnødetræ høst: Hvornår er valnødder klar til at plukke

Valnødder er mine foretrukne nødder med den ekstra fordel, at de ikke kun indeholder mange proteiner, men også omega-3-fedtsyrer. Omega-3-fedtsyrer udråbes som ekstremt gavnlige for hjertet, men ud over det er de lækre! Hvilken bedre grund til at dyrke din egen? Spørgsmålet er, hvornår er valnødder klar til at plukke, og hvad er den bedste måde at plukke valnødder på?

Hvornår er valnødder klar til at plukke?

Valnødder kan være enten engelsk eller sort valnødssorter, hvor sidstnævnte har en tykkere skal og mere intens smag. Begge typer er frugtagtige, løvfældende træer, der er forholdsvis lette at dyrke og mangler i få alvorlige problemer, især når de er modne.

De kan vokse til 30 fod (30 m.) Høje og 50 fod (15 m.) På tværs, hvilket gør træet lidt uhåndterligt for nogle landskaber. Heldigvis kan unge træer trænes via beskæring. Valnødetræer kan dyrkes med en central leder eller fjerne lederen, hvilket vil tilskynde til sideskudsvækst og begrænse træets størrelse.

En pittet skal indkapslet i et fibrøst, læderhylster, der splittes, når nødderne begynder at modnes om efteråret og angiver, at høst af valnødtræer er tæt på. Når du er færdig med at høste valnødderne, kan du spise dem med det samme, men husk, at de ikke vil være helt som dem, der er købt hos købmanden.

Møtrikkerne har gummiagtig struktur og er derfor normalt tørrede, hvilket også forlænger deres holdbarhed. Tror du, at dine nødder er klar til høst, men ved ikke, hvad den bedste måde at plukke valnødder på? Fortsæt med at læse for at finde ud af, hvordan man høster valnødder.

Sådan høstes valnødder

Afhængigt af sorten og regionen de dyrkes i, begynder høst af valnødetræ fra begyndelsen af ​​september til begyndelsen af ​​november. På dette tidspunkt er kernerne lyse i farve, og membranen mellem halvdelene er blevet brun.

For at bestemme, om dine nødder er klar til høst, knæk et par åbne. Møtrikkerne skal vise bruning af membranen og løsne af skroget. Tag dine nødprøver fra så højt oppe i træet som muligt, da de der er i denne højde modnes senest. Hvis dit træ er belastet med vand, bliver høst valnødder forsinket. Sørg for at holde træet godt vandet gennem høsten for at fremskynde tingene.

Begynd høsten, når du estimerer, at mindst 85% af nødderne let kan fjernes fra træet. Forsink for lang tid, og insekter og fugle kan komme til møtrikkerne, før du gør det. Hvis du udskyder for lang tid, bliver de ydre skaller bløde og sorte, og den resulterende møtrik har en bitter, harsk smag.

For at begynde at høste valnødder har du brug for en stang eller en stang kombineret med en krog til større træer. Rist møtrikkerne løs ved hjælp af stangen. Pluk straks valnødderne op fra jorden. Hvis de ligger der for længe, ​​vil de enten begynde at forme eller blive overkørt med myrer eller begge dele. Valnøddes skrog indeholder fenoler, kemiske forbindelser, der ikke kun pletter hænder, men for nogle mennesker forårsager hudirritation, så når du håndterer valnødder, skal du bære gummihandsker.

Når du har høstet valnødder, skub møtrikkerne ved hjælp af en lommekniv. Vask de skrovede møtrikker, og tør dem derefter i et enkelt lag på et glat, fladt, skraveret område. Rør nødderne rundt dagligt for at fremme tørring. Hvis tørring udendørs, skal du dække møtrikkerne med plastnet for at forhindre fugle. Længden af ​​tid, indtil fuldstændig tørring afhænger af temperaturen, men vil generelt være tør om 3-4 dage. På dette tidspunkt skal kernerne være sprøde såvel som membranen, der adskiller de to halvdele.

Opbevar de hærdede valnødder i et køligt, tørt område eller for at forlænge deres holdbarhed i køleskabet eller fryseren. De kan opbevares i op til et år i køleskabet og i to eller flere år i fryseren; det er selvfølgelig, hvis du kan holde dig væk fra dem så længe.