Dyrkning af vingede bønner: Hvad er vingede bønner og deres fordele

Asiatisk kendt som goabønne- og prinsessebønner, er dyrkning af asiatiske vinger med bønner almindelig i Asien og i langt mindre grad her i USA, især i det sydlige Florida. Hvad er vingede bønner, og hvad er nogle vingede bønner fordele? Læs videre for at lære mere.

Hvad er bevingede bønner?

Dyrkning af vingede bønner ligner vækstvaner såvel som udseende som havebønnerne i haven. Planten har en vining vane med 3-6 tommer lange blade og producerer bælg af 6-9 tommer. Fire vinklede “vinger” løber i længderetningen mod bælgene, deraf navnet. Frø af den asiatiske bevingede bønne ligner meget sojabønner og er runde og grønne.

Nogle sorter af asiatiske bevingede bønner dyrkes til og producerer en stor knold, der kan spises enten rå eller kogt.

Fordele med winged bean

Denne bælgplante har været i nyheder om sent på grund af det høje proteinindhold. Yam, kartofler og andre spiselige knoldrødder har mindre end 7 procent protein. Den asiatiske vingede bønne knold har hele 20 procent protein! Derudover kan næsten alle dele af den asiatiske bevingede bønne spises. Det er også en fremragende jordnitrerende bønne afgrøde.

Winged Bean Cultivation

Lyder interessant, hmm? Nu hvor du er fascineret, vil jeg vædde på, at du spekulerer på, hvordan du dyrker denne næringsrige bælgplante.

Grundlæggende er dyrkning af vingerede bønner en meget lignende proces som dyrkning af buske med snapbønner. De asiatiske bevingede bønnefrø er vanskelige at spire og skal skarpes først eller blødlægges i vand natten over inden plantning. De kan også udgøre en smule udfordring med at opnå, selvom nogle frøkataloger bærer dem, ligesom University of Hawaii på Manoa, College of Tropical Agriculture.

Vingede bønner har brug for korte, kølige dage for at fremme blomstringen; de er imidlertid frostfølsomme. I det sydlige Florida dyrkes de om vinteren; længere nord er de kortere, men frostfrie efterårsdage mere ideelle. Planterne vokser bedst i varmt, vådt klima med 60-100 inches regn eller kunstvanding pr. År og er således ikke et godt afgrødeudsigt for mange regioner i De Forenede Stater.

Denne bønne vokser godt i de fleste jord, så længe de har god dræning. Arbejd i kompost og 8-8-8 gødning i jorden, inden frøene sås. Plant frøene 1 tommer dybe, 2 fods fra hinanden i rækker, der er 4 fods fra hinanden. Du kan prale vinrankerne eller ej, men trelliserede vinstokke producerer flere bælgplanter. Vingede bønner kan fikse deres eget kvælstof når bakterien Rhizobium er i jorden. Befrugtning igen, når bælgene begynder at udvikle sig.

Høst bælgene, når de er unge og ømme, cirka to uger efter, at der er forekommet pollination.

Asiatisk bevinget bønne kan være ramt af mider, nematoder og skimmel.