Spiselige planter indendørs - tip til dyrkning af spiselige stueplanter

Er min stueplante spiselig? Nej, sandsynligvis ikke, medmindre det er en kultiveret urt, grøntsag eller frugt. Begynd ikke at spise din filodendron! Når det er sagt, er der et væld af indendørs planter, som du KAN spise.

Dyrkning af spiselige stueplanter tilfredsstiller trangen hos mange af os til at dyrke, pleje og høste vores egne fødevarer. Selv i en lille lejlighed er det muligt at dyrke spiselige planter indendørs. Dyrkning af spiselige stueplanter er fri for pesticider eller herbicider og er en velsignelse for det voksende antal mennesker, der er miljø- og sundhedsbevidste. Det kan også være billigere end købte produkter i butikken.

Hvilke stueplanter er spiselige?

Lad det først sige, at næsten enhver plante, der kan dyrkes i haven, også kan dyrkes indendørs. Selvfølgelig har vi brug for den rette mængde sollys (normalt seks til otte timer om dagen), godt drænet jordmedie, mad til planten (ikke du endnu!) Og vand.

En liste over, hvad stueplanter er spiselige er begrænset, men alligevel lidt for lang til at liste her. Du kan prøve næsten alt.

Urteplanter

Urter er dekorative og nyttige kulinariske tilsætninger. Næsten alle disse kræver fuld soleksponering. Her er nogle af de mere almindelige:

• basilikum
• Bugt
• Borage
• Koriander
• timian
• Savory
• salvie
• Rosmarin
• Persille
• merian
• Purløg
• ingefær

Frugt- og grøntsagsplanter

Tomater kan også dyrkes indendørs såvel som en række andre grøntsager. Det kan være en god ide at tjekke for dværgsorter i rummet. Mange frugter kan dyrkes fra gropen, selvom frugten muligvis ikke er tro mod originalen. Avokado kan startes fra en grop, ananas fra frugtens øverste krone, kartofler fra øjne og gulerødder fra den grønne grøn. Igen får du muligvis ikke en spiselig afgrøde, men det er bestemt sjovt at prøve.

Mange sorter af citrus klarer sig godt indendørs, herunder:

• calamondin
• Kaffir kalk
• Limequat
• Mandarin orange
• Meiwa kumquat
• Meyer citron
• granatæbler
• Blanco grapefrugt

De fleste af disse er syresorter, da søde har brug for mere varme, end det gennemsnitlige hjemmemiljø kan give. Ikke desto mindre laver de store syltetøj, gelé og saft, som sødestoffer kan tilsættes.

En række spiselige, dekorative peberfrugter kan dyrkes indendørs som Black Pearl, Prairie Fire og Sangria. De holder dig varm (sss!) Gennem de lange vinteraftener.

Microgreens, alt det vrede og dyre at starte, kan dyrkes på køkkenbordet eller disken. Alt fra chia, karse, sennep, radise og ruccola kan hæves indendørs i komforten af ​​dit køkken. Dyrk mikrogreener i frisk jord, hver gang du starter dem for at sikre fødevaresikkerhed og afskrække sygdom eller andre patogener som salmonella. De små rødder eller måtter af mikrogreener kan være modtagelige for disse problemer og bør ikke bruges, hvis der er tegn på skimmel eller forfald.

Børn elsker at dyrke mini-grønne, da de hurtigt dukker op. De er fyldt med vitaminer, mineraler, enzymer og phytonutrienter, og de kan dyrkes i næsten alt fra en dekorativ keramisk gryde til en resterende hytteostbeholder.

Broccoli, der spirer tidligt og pålideligt, er en anden vidunderlig mulighed for at dyrke spiselige stueplanter.

Nogle sorter af jordbær, bananer og 'Tophat' blåbær er også velegnede til dyrkning af spiselige stueplanter.

Sådan dyrkes spiselige planter indendørs

Dyrkning af spiselige stueplanter kræver lys, vand og næringsstoffer. Find en beholder, der enten har drænhuller, eller som du kan lave huller i. Fyld gryden med godt drænet potemedium.

Tilsæt frøene eller transplanter en startplante, og fugt jorden. Hvis du bruger frø, skal du dække med plastfolie og placere det i et varmt område. Hold fugtig og fjern omslaget, når spiringen er begyndt.

Modne planter skal være fuldt ud til for det meste solrige eksponeringer. Høsten afhænger af, hvilken spiselig plante du dyrker indeni. Håndbestøvning kan også være nødvendig. Kontroller frøpakken eller -etiketten for at bestemme, hvornår du skal høste bounties i din indendørs have.