Fava Bean Planting - Hvordan man dyrker Fava Beans i haven

Send

Fava bønne planter (Vicia faba) er blandt de ældste kendte dyrkede planter, der går tilbage til forhistorisk tid. En traditionel hæftemad, fava-planter er oprindelige i Middelhavet og Sydvestasien. I dag kan voksende fava-bønner findes i Mellemamerika, Nordamerika og op i Canada, som faktisk er den største producent af fava-bønner på grund af dens kølige temperaturer. Okay, men hvad er en fava bønne? Fortsæt med at læse for at lære mere.

Hvad er en Fava Bean Plant?

Fava bønne planter er faktisk en slægtning af vink, som i modsætning til andre bønne typer ikke har klatretræer. Fava bønne planter er lodrette buskede planter, der når en højde på mellem 2-7 meter høje med store, duftende hvide til lilla blomster.

Selve fava bean ligner en lima bønne og er op til 18 inches lang. De store frøede sorter bærer 15 bælg, mens de små frøede typer fava bønne planter har omkring 60 bælg. Frøbælterne på fava-bønneplanten har en holdbarhed på tre år, når de opbevares under optimale forhold.

Brug af Fava Bean

Dyrkning af fava bønner er en årlig afkøling af køligt vejr kendt af en overflod af navne som:

Hestebønner
Brede bønner
Bell bønner
Markbønner
Windsor bønner
Engelsk dværgbønner
Kryds bønner
Duebønner
Haba bønner
Feye bønner
Silkeormbønner

I Italien, Iran og områder i Kina udføres fava-bønne-plantning for at skaffe mad, mens det i Nordamerika først og fremmest dyrkes som en frøafgrøde, husdyr- og fjerkræfoder, dækafgrøde eller grøn gødning. Det kan også ristes og males og derefter sættes til kaffe for at forlænge det. Den tørre favabønne er 24 procent protein, 2 procent fedt og 50 procent kulhydrat med 700 kalorier pr. Kop.

I New Orleans, hvor fava-bønnen ankom fra Sicilien i slutningen af 1800-tallet, bærer de ældre borgere stadig "heldige bønner" i en lomme eller pung, mens skolebørn maler dem grøn, rød og hvid som et symbol på St. Josephs svar på hjælp under en hungersnød. I mange områder, hvor sicilianere bosatte sig, finder du altre til St. Joseph for at sende regn og den efterfølgende kofterafgrøde af fava-bønner.

Sådan dyrkes Fava Beans

Som nævnt er fava bønne planter en cool vejr plante. Så spørgsmålet "hvordan man dyrker fava bønner?" fører os til svaret "Hvornår skal jeg bønner?" Så fava bønner i september til en sen efterår høst eller endda i november til forår plukning. I nogle områder kan bønnerne sås i januar til sommerhøst, selvom hvis du bor i et område med sommervarme, skal du være opmærksom på, at planterne kan bukke under for disse forhold.

Plantning af fava-bønner skal sås 1-2 tommer dyb og fordeles med mellem 6-8 tommer fra hinanden. Tilsætning af bælgplante-inokulanter anbefales på tidspunktet for plantning af fava bønner.

Gennemsnitlig kunstvanding anbefales til dyrkning af fava bønner, og fava bønne planter er hårdføre til ca. 21 F. (-6 C.)

Madlavning med Fava Beans

Populær blandt mange køkkener kan fava bean koges, bages, sauteres, moses, stegt, brød, stuet og pureret. Enkelte retter med kogte bønner med salt og smør eller mere komplicerede, som den traditionelle egyptiske morgenmad med fulde medames, en skål med yndlinger, citronsaft, løg, hvidløg, olivenolie og persille tilberedes dagligt i mange lande.

Den unge fava bønne har endnu ikke dannet endocarpen eller huden, der omgiver den modne skalede bønne. Som sådan behøver den saftige umodne fava ingen skrælning. Ældre bønner kan enten skrælkes, mens de er rå, hvilket er trættende eller "chokere" bønnerne efter en kort dampning i en skål med isvand. Når sidstnævnte er færdig, gnider skindene let af.

Fava Beans som kompost eller dækning af afgrøder

Når du har høstet de voksende fava-bønner, kan det resterende løv bruges som en tilføjelse til komposten eller gøre en fremragende afgrøde. De buskede greener hjælper med at forebygge erosion og beskytter jordbunden mod nedbør af regn og vind.

Fava bønner, som alle bælgplanter, har nitrogenrige knuder på deres rødder og bidrager til at genopfylde kvælstof i jorden. Også den aromatiske blomst af de voksende fava-bønne planter er stærke pollinator-tiltrækkere. Alt i alt er voksende fava-bønner et overalt fordelagtigt og værdifuldt afgrødevalg.