Typer af schweizisk chard: tip til valg af den bedste schweiziske chard sort

Chard er en kølig sæson bladgrøn grøntsag. Planten er relateret til roer, men producerer ikke den kugleformede spiselige rod. Chardplanter findes i mange sorter og farver. De farvestrålende ribben af ​​de sellerirignende stængler hører til den velkendte schweiziske chardplantefamilie. Valgmulighederne kommer med en regnbue med typer af schweizisk chard. Denne næringsrige plante er let at dyrke og kan høstes flere gange om foråret.

Swiss Chard Plant Family

Den "schweiziske" deskriptor blev føjet til chard-navnet for at differentiere den fra fransk chardon. Chard har en mildere smag end spinat og meget lignende grønne blade. Bladene fødes oven på lange stængler, der kan variere i farve fra hvid til lys rød og mange nuancer imellem.

Sorter af chard er alle rige på C-vitamin og bærer 100 procent af dine vitamin K-behov. Chard planter er også lavt i kalorier, med en kop kun 35 kalorier.

Typer af schweizisk Chard

Chardplanter har adskillige navne ud over schweizisk chard. Blad roer, sødderroer og spinatroer er nogle få, med regionale dialekter tilføjet til listen. De mest almindelige sorter af chard producerer gule, hvide eller røde stilke, men der er også stængler i lyserød, lilla, orange og nuancer derimellem. Alle typer chard er hurtigtvoksende kølige sæsonplanter, der trives i fugtig, humurrig jord.

Sorter af Chard

Der ser altid ud til at være en ny hybrid der kommer ud i havecentre, men undertiden er den bedste schweiziske chard-sort den velprøvede type.

• Et af skiverne, der giver en lys kontrastfarve i grøntsagerne, er en rød midtribstype. Tre frø at prøve er Bourgogne, rabarber og rubin. Den strålende røde stilk giver liv til den normalt grønne palet i haven.
• Chardplanter med hvide stængler bugner, inklusive Genève, Lucullus, Winter King og Perpetual.
• Vælg en af ​​Rainbow-blandingerne for en lidt sjov i haven. En pakke frø vil producere planter med mange ribbenfarver.

Bedste Swiss Chard Variety

At vælge det "bedste" af noget er ofte subjektivt. Valget afhænger af, hvor din have er, og hvilken størrelse og farve du ønsker. For en chardplante, der tilbyder et rundhus med farve, størrelse og let vækst, er Bright Lights en vinder.

Oregon State University anbefaler Rabarber, Fordhook Giant, Bright Yellow og Silverado med sine sølvfarvede tonede stængler.

Uanset hvilken sort du vælger, så prøv at spise planten på forskellige måder. Brug bare bladene friske i salat eller vis dem som du ville spinat. Skær ribben op og kog dem separat fra bladene, fordi de har brug for en længere tilberedningstid. Du kan også fryse en kofangerafgrøde af schweizisk chard. Blancher stilkene og blade og pak derefter i fryseropbevaringsbeholdere.