Populære bælgplanter: Hvad er de forskellige typer bælgplanter

Bønner og ærter er to af vores mest almindelige grøntsager og giver en vigtig kilde til vitaminer og protein. Hvad er bælgplanter? Der er mange typer bælgplanter, hvoraf de fleste producerer en bælg, der splittes jævnt i to. Bælgplanteafgrøder er vigtige kvælstoffikserende planter for jordens sundhed. Denne vigtige bælgplanteinfo er afgørende for gartnere og landmænd, hvor overplantning udtarmer jordens næringsstoffer.

Hvad er en bælgplante?

Bælgfrugter er Leguminosae. Bælgplanter findes i de fleste områder af verden og er hurtigtvoksende og billige fødevareafgrøder. Domesticerede bælgplanteafgrøder har været i menneskelig dyrkning i mere end 5.000 år.

Bælgfrugter omfatter en lang række spiselige nødder og grøntsager. Der er også bælgplanter, der ikke er spiselige, men som har mange af de samme fordele for jordens sundhed. Bælgplanter bælter bryder let i to lige halvkugler, men ikke alle bælgplanter producerer bælge. Nogle, såsom kløver og lucerne, er spiseligt foder til kvæg og andre planteetere.

Bælgplanteinfo

Bælgplanter bælter er meget proteinrige og har et lavt glykemisk indeks. De erstatter dyrefedt i vegetariske diæter og har egenskaber med lavt fedtindhold. Bælgplanter er også en rig kilde til fiber. Som et resultat har både pod og foderbælgplanter været i menneskelig dyrkning i århundreder. Landmænd har længe vidst, at bælgplanter forbedrer jordforholdene.

Udvalget af bælgplanteformer inkluderer vintyper til krybende jorddækninger. Alle bælgplanter blomstrer, og de fleste har en blomst, der producerer et fortykket kronblad eller køl, der dannes af to kronblade, der smelter sammen.

Bælgfrugtafgrøder

Bønner og ærter er ikke de eneste bælgplanter. Bælgfrugtafgrøder kan være lucerne, rødkløver, fava, visk eller ko ærter. De opbevarer nitrogen i knuder på rødderne. Planten høster kvælstofgas fra luften og kombinerer den med brint. Processen skaber ammoniak, som omdannes af bakterier til nitrater, en anvendelig form for nitrogen.

Når planterne er hældet ned i jorden, frigiver de kvælstof i jorden, mens de komposterer. Dette forbedrer jorden og giver supplerende nitrogen, der blev fjernet af andre planters vækst.

Bælgplanter afdækningsafgrøder er værdifulde både for gartneren og for landmanden. De hjælper også med at forhindre jorderosion og giver mad til vilde dyr.

Typer bælgplanter

De mest populære bælgplanter er ærter og bønner. Stang- eller buskebønner giver lange, slanke bælg, mens ærter kan være skal eller spiselige bælg. Strengløse sorter af bønner er lettere at spise, og sne- eller sukkerærter har så bløde skaller, at hele ærten er lækker spist hel.

Nogle bønner skal skal, og de små æggestokke tørres inde. Disse er nyre-, tranebær- og sorte bønner.

Uden for disse populære bælgplanter er der også andre typer bælgplanter. Der er 18.000 arter af planter i familien. Tipu-træet, Moreton Bay kastanje, Acacia og Albizia er alle former for bælgplanter fra hele kloden. Selv den almindelige jordnødde er et medlem af bælgfrugtsfamilien.