Sådan holder du dine grøntsager friske - Hemmeligheder til at holde grøntsager længere

Vi ved alle, at det er vigtigt at få mindst fem portioner grøntsager om dagen, men hvordan kan du holde produktionen frisk længere? Dette er et specielt spørgsmål for dem af os med grøntsager. Når grøntsager producerer, producerer de godt. Hvordan kan du forlænge holdbarheden af ​​grøntsager, så du ikke spilder det, du voksede? Læs videre om vores tip til, hvordan du holder dine grøntsager friske i længere tid.

Sådan holder du dine grøntsager friske i køleskabet

Hvis du nogensinde har dyrket en grøntsagshave, forstår du kampen om at få forarbejdet grøntsager på en eller anden måde, mens du spiser så meget frisk fra senge som muligt. At undgå affald og nyde den sæsonbestemte formue er en af ​​sommerens lækkerier, men du har brug for nogle tip til at holde grøntsager længere. Køleskab er nøglen til denne indsats, men det er også fugtighed, container, ledsagere og andre faktorer.

De fleste af os opbevarer vores grøntsager i skabene i køleskabet. Disse kan have kontrol på dem i mere avancerede, nyere modeller, der vil forbedre skarphed og varige evner i frugt og grøntsager. Selv hvis du har et gammelt køleskab, kan du imidlertid høste fordelene ved en skarpe.

Brug ventilationshullerne til at fjerne overskydende fugtighed, hvilket kan få nogle fødevarer til at ødelægge hurtigere. En åben udluftning vil også give mulighed for at undslippe ethylengas, hvilket fremskynder modningen af ​​nogle fødevarer. Lukket øger udluftningen luftfugtigheden, hvilket er godt for bladgrøntsager.

Sådan forlænges vegetabilsk holdbarhed for specifikke sorter

Løg, kartofler og andre rodafgrøder har særlig opmærksomhed. For at holde produktionen frisk længere kan du anbringe disse varer i køleskabet eller på et køligt mørkt sted. Disse typer genstande vil optage plads i køleskabet, som bedre ville blive brugt af mere bløde grøntsager.

Undgå at placere rodafgrøder i nærheden af ​​en varmekilde. De foretrækker temperaturer på 55 grader Fahrenheit (13 C.). Tomater er muligvis nødt til at afslutte modningen. Opbevar dem på disken, indtil de er modne, og anbring derefter i køleskabet. Genstande som broccoli eller asparges bliver friskere, hvis de afskårne ender anbringes i vand i køleskabet.

Hold Veggies længere med lidt forberedelse

Hvordan du opbevarer grøntsagen vil også påvirke, hvor længe det varer. At købe de friskeste produkter, der er muligt fra et landmændsmarked, vil sikre en længere holdbarhed. Andre tip inkluderer:

• Opbevar de fleste råvarer i en ren plastikpose eller indpak det i et rent håndklæde placeret i skarpen.
• Fjern blade, der trækker fugt fra maden.
• Tør de fleste grøntsager, inden du lægger i veggieskuffer.
• For fødevarer i kølig, mørk opbevaring skal du beskytte mod skader i kasser fyldt med rent isoleringsmateriale.
• Opbevar frugter adskilt fra grøntsager for at undgå kontaminering af ethylen, der hurtigt kan udsende grøntsager.

Enkle trin som disse kan holde grøntsager friske i længere tid, men forsink ikke at spise dem! Majs bør spises inden for et par dage for at bevare sukkeret. Grønne bønner mister deres snap på bare et par dage. Grønne, agurker og broccoli skal bruges inden for en uge.

Hvis du har ventet for længe, ​​og dine produkter er slappe og listeløse, kan du genoplive mange sorter med et isbad, der vil bringe dem tilbage til livet.