Irske grøntsager - Dyrkende grøntsager findes i Irlands haver

Det er naturligt at tro, at en irsk grøntsagshave indeholder kartofler. Når alt kommer til alt er den irske kartoffelsult fra 1840'erne et historiebogikon. Sandheden er, at havearbejde i grøntsager ikke er forskellig fra andre steder. Gartnere på Emerald Isle beskæftiger sig med vejr- og kampskadedyr og sygdomme som resten af ​​os. Ofte bestemmer disse spørgsmål, hvilke irske grøntsager, der med succes kan dyrkes og høstes. Så lad os tage et kig på, hvordan irsk havearbejde virkelig er.

Vegetabilsk havearbejde i Irland

Mikroklima på smaragdøen kan variere fra region til region, men generelt er vejret moderat. Ekstreme temperaturer er ikke et problem for grøntsagspleje i Irland, men rigeligt regn og uheldige forhold er problemer, som irske gartnere skal overvinde.

Ikke overraskende er de mest almindelige grøntsager, der findes i Irlands haver, afgrøder med kølig sæson. Disse inkluderer broccoli, kål, gulerødder, salat, pastinak og scallions. Agurker og tomater er populære sommerafgrøder. Ud over disse velkendte planter er her flere irske grøntsager, som amerikanske gartnere og andre måske kan finde interessante:

• Claytonia - Denne hjerteformede bladgrøn vokser godt i skyggen. De saftige blade af lertonia indeholder meget C-vitamin og er en velkommen tilføjelse til vintersalat og omrør. Vælg de unge, ømme blade efter behov, da denne produktive selvfræser ikke opbevares godt.

• Majs salat - Succesfulde havearbejde teknikker holder de nøddeagtige flavored majs salatgrønne klar til høst i de milde vintermåneder. 10-ugers modningstid forhindrer ikke sneglene i at dele høsten, så det er en nødvendighed at indstille ølfælder i den irske grøntsagshave.

• courgette - Lad ikke navnet narre dig, en courgette er den franske betegnelse for en courgette. Normalt høstet, når de er blyantstørrelse, er disse en irsk grøntsager.

• Mibuna - Denne letvoksende orientalsk grøn er mere tolerant overfor vinterkoldt end sommervarme. De spydformede og senneps-aromatiserede mibuna-blade kan bruges i salat, suppe og omrør. Høst gentagne gange som en mikrogreen eller lad planten opnå moden størrelse.

• Mizuna - En anden populær irsk, havearbejde, orientalsk grøn, mizuna har et serreret blad og en mild, sennepssmag. Det kan også dyrkes og høstes som en mikrogreen. Plant denne i et skyggefuldt hjørne af haven, da det ikke kræver fuld sol.

• Oca - En gammel afgrøde dyrket af Incas, Oca er en modstandsdygtig mod rod mod rod. De buskede planter producerer forstørrede jordstængler i forskellige farver, herunder gul, orange og dyprød. De har en citronsmag, når de spises rå. Kog knoldene ligesom kartofler til en nøddesmagende sideskål.

• Evigvarende spinat - En flerårig bladgrøn med en mildere smag end spinat gør denne plante til en favorit i den irske grøntsager. Et medlem af rødbedsfamilien, evigvarende spinat, også kendt som chard eller bladbeder, er utroligt hårdfør og kan høstes året rundt. Brug det på samme måde som årlig spinat.

• svensker - En langsommere voksende relativ af den almindelige næse, svenske (rutabaga) er en af ​​de mest populære grøntsager, der findes i Irlands haver. Denne gule kødrøde veggie tager fem måneder at nå modenhed. Det er bedst at grave og opbevare rødder inden vinteren for at forhindre ødelæggelse fra tåget jord.