Artiskokker, der vokser i din have - tip til at dyrke artiskokplanter

Artiskokker (Cynara cardunculus var. scolymus) nævnes først omkring 77 e.Kr., så folk har spist dem i lang, lang tid. Morerne spiste artiskokker omkring 800 e.Kr., da de bragte dem til Spanien, og spanskerne spiste stadig dem, da de bragte dem til Californien i 1600-tallet. Læs videre for at lære mere om disse planter.

Hvad er artiskokker?

Hvad er artiskokker? De er den grøntsag, der blev berømt af Marilyn Monroe, da hun blev kronet til kronisk dronning i 1948. Men hvad er ÆRK artiskokker? De er nogle af de bedste spisesteder ... Okay, okay. Vi ønskede ikke at fortælle dig dette, da du sandsynligvis ikke er glad for deres grimme fætre.

Artiskokker er kæmpe tistler. Du spiser den indre, kødfulde del af bracts, der omgiver bunden eller hjertet af knoppen, og selve hjertet er ømt og lækkert.

Sådan dyrkes artiskokker

Det er bedst at dyrke artiskokplanter, hvor somrene er kølige og milde, og hvor temperaturerne aldrig falder til under 25 F. (-4 C.); ligesom kystnær Californien, hvor voksende artiskokker er en kommerciel virksomhed. Hvis din have ikke passer til profilen, skal du ikke fortvivle. Hvis du ved, hvordan man dyrker artiskokker, og du giver dem det, de har brug for, kan du dyrke denne velsmagende grøntsag næsten overalt. For at dyrke artiskokplanter har du brug for mindst 90-100 frostfrie dage. Hvis du kan tilbyde dem det, så prøv det.

Hvis du bor et sted, der er køligere end USDA, der dyrker Zone 8, kan dit bedste alternativ være at behandle dine artiskokker som etårige, dyrke en enkelt sæson for at høste artiskokker og genplantes hvert år, selvom nogle gartnere sværger for, at kraftig mulchning kan redde de dybt satte rødder fra år til år. At behandle dem som etårige er dog ikke så slemt, som det lyder. Den produktive levetid for en flerårig artiskok er kun omkring fire år.

Tip til dyrkning af artiskokker

Artiskokker kan plantes af frø, skud eller rødder. Den mest pålidelige produktion kommer fra bare rodbestand bestilt fra en planteskole. Når du dyrker artiskokker i hjemmhaven, skal du sørge for, at disse babyer har nok at spise. Dyrkende artiskokker er tunge fødere. Graver dybt og bland ½ kop gødning til alle formål eller en spade fuld af kompost. Plant dem 3-5 fods fra hinanden, da det vil være de store drenge i din havehave.

Dyrk artiskokplanter i fuld sol med godt drænet jord og giver dem masser af vand. Vand er nøglen til udbud af artiskokknopper, der er kødfulde og smagfulde. Mulch godt for at bevare fugt. Sidekjole igen omkring midt i sæsonen for at holde de artiskokker voksende.

Knopper udvikler sig ved spidsen af ​​stilken og skal fjernes med en skarp kniv. Andre vil udvikle sig ved siderne, og tillader, at enhver knopper blomstrer, hæmmer produktionen.

Hvornår skal jeg transplantere artiskokker til haven

Når du har haft artiskokker, der vokser i din have, vil du beholde dem som en årlig behandling. Hvis du bor i et område med milde vintre eller et, hvor vintermulkling fungerer, kommer foråret, vil du se flere skud stige, hvor kun en stod året før. Adskil disse offshoots, når de er omkring 6 inches høje og transplanterede som beskrevet ovenfor for at øge din forsyning med denne gourmet glæde.