Typer af kål - forskellige kål at dyrke i haver

Kål har en lang historie med dyrkning. Dette kan skyldes de mange forskellige sorter af kål, der kan dyrkes. Hvilke typer kål er der? Der er dybest set seks slags kål med nogle variationer på hver type.

Om forskellig type kål

Kålvarianter inkluderer grønne og røde kål, napa, bok choy, savoy og rosenkål.

De fleste sorter af kål danner hoveder, der kan veje hvor som helst fra 1 til 12 kg., Hver plante producerer et enkelt hoved. Hovedformen varierer fra afrundet til spids, aflang eller konisk. Bruxellesprouts er en undtagelse og danner flere hoveder langs en hovedplantestamme med op til 100 spirer pr. Plante.

Både kål og rosenkål trives i køligere vejr. Kål vokser i USDA-zoner 3 og op, og rosenkål i USDA-zoner 4. gennem 7.

Tidlige kålvarianter kan modnes i så lidt som 50 dage i løbet af Bruxelles spirer kræver 90-120 dage til modenhed. Alle sorter af kål er medlemmer af Brassica-familien og anses for at være lavt kalorieindhold, der er vitamin C.

Forskellige slags kål at vokse

Både rød- og grønkålssorter danner runde, kompakte hoveder. De bruges ofte i coleslaw, men deres robuste karakter egner sig godt til brug på mange arenaer fra omrørestegning til pickling.

Savoykål er en af ​​de smukkeste kåltyper med deres forkullede, blonderede blade. De danner også et afrundet hoved, men et, der er unødvendigt kompakt end dem med røde eller grønne sorter. Bladene er også moretender og fungerer godt brugt som indpakning eller når de er let sauteret.

Napa kål (også kendt som kinakål) har en vane som romaine salat, og danner et langt hoved med hvide ribber kantet i aruffled lysegrøn. Det har en mildere smag end nogle af de andre forskellige kål, der skal dyrkes kombineret med et pebret spark.

Bok choy og baby bok choy ligner lidt Swisschard, men med lyse hvide ribben fortsætter med at få en strålende grøn farve. Det findes almindeligvis i omrøres, og fungerer også godt til stivning, der bringer sin søde side ud.

Bruxelles spirer er dybest set små kål, der vokser i grupper langs en hovedstamme. Disse små fyre holder i uger, når de er tilbage på deres stilk. De er store ristede eller dampede og parres ofte med bacon.