Artiskok-plantetyper: Lær om forskellige artiskok-sorter

Der er flere sorter af artiskok, hvoraf nogle producerer store knopper med masser af kød, mens andre er mere dekorative. Forskellige artiskokplanter opdrættes også til forskellige høsttider. Fortsæt med at læse for information om forskellige artiskokvarianter, der kan være egnet til din region.

Artiskok plantetyper

Artiskokker er en af ​​disse legende mad, der har både blade og kvæl at nyde. Jeg er selv en bladform for person og har altid dyrket disse smukke storplanter til spisning og til pynt. Alle typer artiskok kan være ret billige i supermarkedet, men de er lette at dyrke og kan give forskellige valgmuligheder.

Artiskokker er tistler og relateret til en særlig ondskabsfuld - den stikkende tistel. Det er svært at forestille sig, hvem der først besluttede at spise en af ​​disse store blomsterknopper, men hvem det end var havde et genialt slag. Den mørechoke og de søde delikate ender af bladene ophæver deres bånd til uhyggelige stilarter og giver uendelige opskrifter.

Der er både langstrakte og jordklodede typer artiskok. Forskellige artiskokvarianter har hver subtile forskellige egenskaber, en bedre til bagning og en bedre til dampning. Alle sorter af artiskok er ildelugtende og har lignende næringsværdi.

Forskellige artiskokplanter

Artiskok plantetyper er enten moderne racer eller arvestykker. Den kinesiske artiskok er ikke en ægte artiskok og er faktisk jordstokkens jordstykke. Tilsvarende er Jerusalemartichoke ikke i familien, og dens knolde er den del, der spises.

De ægte artiskokeplanter er massive, og nogle kan få en mængde på 1,8 m. Bladene er normalt grøngrå, dybt serratedand ganske attraktive. Knopperne er enten ovale eller runde og har skala-likeleave, der omgiver blomsten. Hvis de bliver tilbage på planten, bliver knopperne virkeligunique lilla blomster.

Forskellige artiskokvarianter

Alle sorter af artiskok er sandsynligvis decedenter af vilde planter findes i Middelhavsregionen. Flere og flere typer vises i landmændsmarkeder og købmandsforretninger. Nogle gode at se efter er:

• Green Globe - en klassisk stor, tung, rund choke

• Violetto - langstrakt sort, også kendt som lilla artiskok

• Omaha - tæt og ret sød

• Sienna - lille kvæl med vinrøde blade

• Baby Anzo - bare et par bid, men du kan spise det hele

• Stort hjerte - en meget tung, tæt bud

• Fiesole - lille, men en lækker, frugtagtig smag

• Gros vert de Laon - Fransk sort i sæsonen

• Colorado Star - små planter med stor smag

• Lilla af Romagna - Italiensk arvestykke med store runde blomster

• smaragd - store, runde grønne hoveder uden spines