Wintercress Anvendelser: Hvad skal man gøre med Wintercress Planter

Wintercress planter kan have skovklædte områder nær dig i det tidlige forår. Det er en af ​​de tidligste voksende planter. Hvis der er en skovklædt plet i din have, kan du finde dem vokse der. Du kan overveje det som bare et ukrudt og slippe af med det tidligt, kun for at finde mere tilbage. Men der er så meget mere ved vintercresse end ukrudt - bliv ved at læse om at spise vintercressegrønt.

Hvad man skal gøre med Wintercress

Naturligvis ønsker du ikke, at den indsprøjtningsanlæg invaderer dit landskab, men inden du slipper af med det, bruges overvejelser. Wintercress-slægten (Barbarea) inkluderer 20 forskellige typer og er ifølge vinterkretsoplysninger tilhørende sennepsfamilien og betragtes som en vild urt.

Unge blade på 6 tommer (12 cm.) Vintercressplanter i det tidlige forår er spiselige og bedst til at tilføje salater i begrænsede mængder. Du kan også sautere med bacon, som du ville spinat. Andre spiselige vinterkarse anvendelser inkluderer de gule blomsterknopper.

Nogle typer vokser senere, i maj, og har hvide blomster. Disse er også spiselige. Dette er toårige og undertiden flerårige.

Spise Wintercress Green

Kog knopper lidt i vand, sæson, og prøv dem. Kilder siger, at smagen ligner broccoli. Foragers spiser nogle gange dem uden at lave mad og er enige om, at smagen er bedst, når blade eller blomster er små.

Blade er en god kilde til vitamin C og vitamin A. Efter sigende bliver de bitre efter knopper sprængt. Fange themearly, hvis du vil prøve dem. Hvis du kan lide smagen, kan disse sættes op efter blanchering. Frys passende poser, der skal bruges gennem sæsoner, når de ikke er tilgængelige i naturen.

Husk stedet, hvor du placerede vintergræsgrønt, og lær at genkende dem i andre områder. Hvis planterne springer op i landskabet, skal du oprette en seng der og holde nogle af dem init, måske omgivet af andre vilde ediblegreens. De vender tilbage i et par år, og der vil sandsynligvis vokse nye der.

Ansvarsfraskrivelse: Indholdet af denne artikel er kun til uddannelsesmæssigt og havearbejde. Før du bruger eller indtager NOGT urt eller plante til medicinske formål eller på anden måde, skal du kontakte en læge, medicinsk herbalist eller anden passende professionel rådgivning.