Madlavning plantain ukrudt - er fælles plantain spiselig

Plantago er en gruppe ukrudt, der vokser prolifalt over hele verden. I USA, fælles planeter eller Plantagomajor, er i næsten alles gård og have. Dette vedvarende ukrudt kan udfordre til at kontrollere, men det er også et ukrudt, som du måske vil overveje at høste.

Er fælles plantain spiselig?

At spise planter ukrudt ud af din have er ikke så skør som det bugner, i det mindste så længe du ikke først har dækket dem med pesticider eller herbicider. Ren plantain fra haven er ikke kun spiselig, men alsonutritious. Når du ved, hvordan du identificerer plantain, kan du ikke se det. Det er overalt, men især florende i forstyrrede områder.

Plantebladets blade er ovale, let ægformede. De har parallelle årer, der løber langs hvert blad, og små, ubetydelige blomster, der vokser på en høj spids. Stænglerne er tykke og indeholder strenge, der ligner tandsten, der findes i selleri.

Plantainas en urt er nærende og har længe været brugt medicinsk forantimikrobielle egenskaber, til at helbrede sår og til at behandle diarré. Plantain errich i vitamin A, C og K, og indeholder også flere vigtige mineraler likecalcium og jern.

Hvordan man spiser fælles plantain

Ugræs med bredbladede planeter, som du finder i din have, kan spises helt, men de unge blade er de smageste. Brug disse rå i alligevel, du ville spinat, såsom i salater og sandwich. Du kan også bruge de ældre blade rå, men de har en tendens til at være mere bitter og streng. Hvis du bruger større blade rå, skal du først overveje at fjerne venerne.

Tilberedning af uplantet ukrudt er en anden mulighed, især til thelarger, ældre blade. En hurtig blænding eller let omrøringsyngel vil tone ned bitterheden og blødgøre venerne, der gør dem snorede og fibrøse. Du kan oversvømme bladene og derefter fryse dem til senere brug i supper og saucer. Kig først efter sæsonen efter de nye planteskud. Disse har en lightasparagellignende smag, og en hurtig sauté vil forbedre den smag.

Du kan endda spise frø af planter, men høst af dem er næppe værd at gøre, da de er små. Nogle mennesker spiser hele shootoffrøene, når blomsterne er færdige. Disse frøbælg kan spises rå eller koges forsigtigt. Dog vælger du at spise din haveplantage, skal du sørge for at vaske godt først, og at du ikke har brugt herbicider eller pesticider til det før høst.

Ansvarsfraskrivelse: Indholdet af denne artikel er kun til uddannelsesmæssigt og havearbejde. Før brug eller indtagelse af NOGEN urt eller plante til medicinske formål eller anden måde, bedes du kontakte en læge, medicinsk herbalist eller anden egnet professionel for at få råd.