DIY sesamolie - Sådan udvindes sesamolie fra frø

For mange avlere er tilføjelsen af ​​nye og interessante afgrøder en af ​​de mest spændende dele af havearbejdet. Uanset om man ønsker at udvide variationen i køkkenhaven eller søge at etablere fuldstændig selvtillid, er tilsætning af olieafgrøder en ambitiøs virksomhed. Mens nogle olier kræver specielt udstyr til ekstraktion, kan sådanne som sesam ekstraheres fra frø ved hjælp af metoder, der let opnås derhjemme.

Sesamfrøolie er længe blevet brugt i både madlavning og til hudpleje og kosmetik. Læs videre for tip til fremstilling af sesamolie.

Sådan udvindes sesamolie

Ekstraktion af sesamolie er slet ikke svært og kan gøres lige derhjemme. Alt hvad du behøver er nogle sesamfrø, og hvis du allerede roer planten i din have, er det endnu lettere.

Rist sesamfrøene i ovnen. Dette kan gøres i en gryde på en komfur eller i en ovn. For at skåle frøene i en ovn skal du placere frøene på en bagepande og anbringe i en forvarmet ovn ved 82 ° C i 10 minutter. Rør frøene forsigtigt efter de første fem minutter. Ristede frø bliver lidt mørkere solbrun farve og ledsaget af en let nøddeagtig aroma.

Fjern sesamfrøene fra ovnen, og lad dem køle af. Tilsæt ¼ kop ristet sesamfrø og 1 kop solsikkeolie i en gryde. Anbring gryden på komfuret og opvarm forsigtigt i cirka 2 minutter. Hvis du planlægger at lave mad med disse olier, skal du sikre dig, at alle anvendte ingredienser er i fødevarekvalitet og sikre at konsumere.

Efter opvarmning af blandingen tilsættes den til en blender. Blend indtil det er godt kombineret. Blandingen skal danne en løs pasta. Lad blandingen stejle i to timer.

Efter at der er gået to timer, sil du blandingen ved hjælp af en ren osteduk. Anbring den anstrengte blanding i en steriliseret lufttæt beholder og opbevar i køleskab til øjeblikkelig brug.