Hvad er løg Mushy Rot: Tips til håndtering af Mushy Rot i løg

Hvad ville mange af vores foretrukne fødevarer være uden løg? Pærerne er let at dyrke i godt drænet jord og kommer i en lang række farver og niveauer af smag. Hvad er løg grødet rot? Dette er primært en sygdom hos opbevaret løg, der forekommer efter høst. Det kan reducere pærernes spisbarhed alvorligt. Lær hvordan du forhindrer denne sygdom og gemmer dine oplagrede Allium-pærer.

Hvad er Onion Mushy Rot?

Løg er en udbredt ingrediens i mange opskrifter. Uanset om du sauter dem, stege, kog, brænder, griller eller spiser dem rå, løg tilføjer enhver form for skald og aromatisk glæde. Dyrkning af løg er temmelig let i godt drænet jord med masser af organiske stoffer. Høst og opbevaring af løg ordentligt vil hjælpe med at holde grøntsagerne i måneder. Mushy rot i løg er Achilles 'hæl af lagret Allium. Det vil ikke kun rådne en inficeret pære, men sygdommen spreder sig let i opbevaringssituationer.

Én løg med grødet råd kan ødelægge en hel høstet afgrøde. Dette skyldes, at sygdommen er forårsaget af en svamp, Rhizopus microsporus. Sidste del af det botaniske navn henviser til antallet af sporer produceret af denne produktive svamp. Pærer, der har en slags skade på dem, som ofte forekommer ved høsten, er byttet til indførelsen af ​​svampesporer.

Løg, der opbevares i høj luftfugtighed og ikke er blevet helbredt, påvirkes ofte. Den overskydende fugtighed giver en perfekt yngleplads til svampen, der overvintrer i jorden. Som rodafgrøde udsættes løg direkte for svampen, men udviser ikke tegn, medmindre den beskyttende ydre hud er trængt igennem.

Genkender en løg med Mushy Rot

Tidlige infektionsskilte er hældet på huden efterfulgt af blødgørende lag. I hvide eller gule løg bliver lagene mørkere. I lilla løg bliver farven dybt lilla-sort.

Svært påvirkede løg lugter ret frygteligt over tid. Løgens lugt bliver på én gang skarpt løgagtig, men prikken med en sød, stødende lugt. Bare det at åbne en pose løg og lugte lugten kan ofte identificere sygdommen før visuelle tegn.

Hvis der kun er inficeret en løg, skal du fjerne den og derefter vaske alle de andre omhyggeligt. Læg dem ud for at tørre grundigt, før du sætter dem i poser eller bokser dem til opbevaring. Dette bør forhindre spredning af denne meget smitsomme sygdom.

Forebyggelse af løg Mushy Rot Disease

Afgrødningsrotation kan være til en vis fordel, da sygdommen overvintrer i jorden og kan også opbevares i rester af planterester. Enhver form for Allium kan blive inficeret af svampesygdommen, så rotationer bør undgå ethvert medlem af familien, der er plantet i dette område i mindst 3 år.

Omhyggelig håndtering og høst er nøglen til at forhindre grødet rot i løg. Enhver mekanisk skade kan introducere sporerne til løgen, men det kan også solskoldes, fryse og blå mærker.

Hærd høstede pærer i et enkelt lag på et varmt og tørt sted i mindst 2 uger, før de pakkes til opbevaring. Korrekt hærdning kan reducere fugtighedsindholdet, der tilskynder til svampevækst. Opbevar løg på et køligt, tørt sted.