Ceylon Cinnamon Care: Sådan dyrkes et rigtigt kaneltræ

Jeg elsker aroma og smag af kanel, især når det betyder, at jeg er ved at sluge en varm hjemmelavet kanelrulle. Jeg er ikke alene om denne kærlighed, men har du nogensinde spekuleret på, hvor kanel kommer fra. Ægte kanel (Ceylon kanel) stammer fra Cinnamomum zeylanicum planter, der generelt dyrkes i Sri Lanka. Det er faktisk små, tropiske, stedsegrønne træer, og det er deres bark, der giver den dejlige duft og smag af deres æteriske olier - kanel. Er det muligt at dyrke et ægte kaneltræ? Læs videre for at finde ud af, hvordan man dyrker kaneltræer og anden Ceylon-kanelpleje.

Ægte kaneltræ

Så nævner jeg fortsat “ægte” kaneltræer. Hvad betyder det? Den slags kanel, der normalt købes og bruges i USA, stammer fra C. cassia træer. Ægte kanel kommer fra Ceylon kanel voksende. Det botaniske navn C. zeylanicum er latin for Ceylon.

Ceylon var et uafhængigt land i Commonwealth of Nations mellem 1948 og 1972. I 1972 blev landet en republik inden for Commonwealth og skiftede navn til Sri Lanka. Dette øland i Sydasien er det sted, hvor den mest ægte kanel kommer fra, hvor Ceylon kanelvækst dyrkes til eksport.

Der er adskillige sondringer mellem Cassia og Ceylon kanel.

Ceylon kanel er lysebrun i farve, er solid, tynd og cigarlignende i udseende og har en behagelig delikat aroma og sød smag.
Cassia kanel er mørkebrun med en tyk, hård, hul rør og en mindre subtil aroma og ligeglad smag.

Sådan dyrkes kaneltræer

Cinnamomun zeylanicum planter eller rettere sagt træer når en højde på mellem 32-49 fod. Unge blade er dejlige med en lyserød nuance ved fremkomsten og bliver gradvist mørkegrønne.

Træet bærer klynger af små stjerneformede blomster om foråret og bliver små, mørk lilla frugter. Frugten lugter faktisk som kanel, men krydderiet er faktisk lavet af træets bark.

C. zeylanicum trives i USDA-zoner 9-11 og kan overleve frost ned til 32 ° F. Ellers har træet brug for beskyttelse.

Dyr Ceylon-kanel i fuld sol til delvis skygge. Træet foretrækker højere luftfugtighed på 50%, men tåler lavere niveauer. De klarer sig godt i containere og kan beskæres til en mindre størrelse på 3-8 fod. Plant træet i et surt indholdsmedie med halv tørvemose og halvdel perlit.

Ceylon Cinnamon Care

Nu hvor du har plantet dit træ, hvilken yderligere Ceylon-kanelpleje er der brug for?

Befrugtning moderat, da overskydende gødning kan bidrage til rodsygdomme, som også kan køle temperaturer.

Oprethold en jævn vandingsplan, men lad jorden tørre mellem vanding.

Beskær planten som ønsket for at bevare sin form og den ønskede størrelse. Hold øje med lavere temps. Hvis de dypper ned i de lave 30'ere, er det tid til at flytte Ceylon-træer for at beskytte dem mod koldskade eller død.