Stevia Plantepleje: Hvordan og hvor vokser Stevia

Stevia er et buzzword i disse dage, og dette er sandsynligvis ikke det første sted, du har læst om det. Et naturligt sødemiddel uden stort set ingen kalorier, det er populært blandt folk, der er interesseret i både vægttab og naturlig spisning. Men nøjagtigt hvad er stevia? Fortsæt med at læse for stevia-planteoplysninger.

Stevia Plant Information

Stevia (Stevia rebaudiana) er en ikke-beskrivende udseende bladplante, der når 2-3 fod (0,6-9 m.) i højden. Det er hjemmehørende i Paraguay, hvor det har været brugt i århundreder, muligvis årtusinder, som et sødestof.

Stevia-blade indeholder molekyler kaldet glycosider, i det væsentlige molekyler med sukker knyttet til dem, hvilket får bladene til at smage sød. Den menneskelige krop kan imidlertid ikke bryde glykosiderne fra hinanden, hvilket betyder, at de ikke har nogen kalorier, når de konsumeres af mennesker.

Det bruges som fødevaretilsætningsstof i mange lande og tegner sig for 40 procent af Japans sødestoffer. Det blev imidlertid forbudt som et additiv i USA i over et årti på grund af mulige sundhedsrisici, og først i 2008 blev det tilladt igen.

Stevia plante vokser

Stevia er erklæret sikker af FDA og er blevet brugt kontinuerligt internationalt, så der er ingen grund til ikke at dyrke din egen plante som et hjem sødemiddel og en stor samtale stykke. Stevia er en flerårig i USDA voksende zoner 9 og varmere.

Rødderne kan overleve i zone 8 med beskyttelse, men i koldere områder vil de vokse meget godt i en container, der bringes indendørs om vinteren. Det kan også behandles som en årlig udendørs.

Stevia-plantepleje er ikke for intensiv - anbring den i løs, veldrænet jord i fuld sol og vand ofte men lavt.

Sådan bruges Stevia-planter i haven

Du kan høste din stevia-plante til brug som dit eget naturlige sødestof. Mens du kan høste bladene og bruge dem hele sommeren, er de de bedste i efteråret, ligesom de gør sig klar til at blomstre.

Vælg bladene (alle af dem, hvis du behandler det som en årlig), og tør dem ved at placere dem på en ren klud i solen en eftermiddag. Gem bladene hele, eller knus dem til et pulver i madprocessoren og opbevar dem i en lufttæt beholder.