Æbler med rød kød: Oplysninger om rødflesede æblesorter

Send

Du har ikke set dem hos købmænd, men æblevoksende hengivne har uden tvivl hørt om æbler med rødt kød. En relativ nybegynder, ædelvarianter med rødkød, er stadig i færd med at blive finesserede. Der er dog et stort antal rødfødte æbletræer til rådighed for hjemmefrugtproducenten. Læs videre for at lære mere.

Om rødtræede æbletræer

Æbler med rødt kød inde (såvel som ud) forekommer naturligt i nogle regioner i Centralasien - dybest set crabapples. Disse har en tendens til at være for bitter smag til konsum, så opdrættere besluttede at krydse dem med lækre, søde hvidkødede æbler til at producere kommercielt levedygtige æbler med rødt kød inde. Oprettelsen af søde smagende rødkødede æbletræer er ikke kun en nyhed at vokse, men disse rødkødede frugter kan også have antioxidantegenskaber.

Denne avlsindsats for at bringe velsmagende, salgbar rødfødet frugt begyndte for omkring 20 år siden og har som nævnt endnu ikke gjort det til produktionsgangen. I Europa er der imidlertid kommercielle udgivelser af æblevarianter med rødkød. Fra 2010 bragte en schweizisk opdrætter, Marcus Kobelt, 'Redlove' -serien med æbler til det europæiske marked.

Røde saftede æblevarianter

Den faktiske kødfarve på disse æbler spænder fra lyserosa (lyserød perle) til strålende rød (Clifford) til lyserødt farvet (Taunton Cross) og endda orange (abrikos Apple). Disse rødkødede sorter har også forskellige farvede blomster snarere end de hvide fra andre æbletræer. Afhængigt af kultivaren kan du have lyserosa til crimson lyserøde blomster på dit rødkødede æbletræ. Nogle sorter er søde, mens andre er på tartersiden som med andre æbler.

Ligesom med æbler generelt, er listen over rødfødte æbletræsorter enorme, selvom de er relativt nye på markedet. En meget forkortet liste over kultivarer følger, men vær opmærksom på, at der er mange andre at overveje, når du vælger dit landskab. Du ønsker ikke kun at tage hensyn til frugtens farve og smag, men også dit regionale mikroklima og opbevaringspotentialet for frugten.

Sorter af æbler med rød kød inkluderer, men er ikke begrænset til: