Picking Grønkål - Sådan høstes Grønkål

Grønkål er dybest set en grøntsag af kåltype, der ikke danner et hoved. Lær hvordan man høster grønnkål på det rigtige tidspunkt for at opmuntre de mest smagfulde blade.

Grønkål er som mange kålafgrøder en kølig sæsongrøntsag. Som sådan er det fordelagtigt for smagen at have en frost før høst af grønnkål. Plantning på det rigtige tidspunkt giver planten mulighed for at have den optimale plukstørrelse efter frost. Baby grønkålblade kan være klar til høst på så lidt som 25 dage efter plantning, men større blade vil tage længere tid. Hvornår man skal vælge grønkål, afhænger af den planlagte brug af den grønne grøn.

Sådan høstes grønkål

At lære at plukke grønnkål sikrer, at grønnkålen er frisk; du kan bruge babykålhøsten til blade i et par salater. Høstkål til brug i supper, gryderetter og kogte, blandede grønne grøder tillader brug af større blade. Høstkål kan omfatte at tage et par ømme indre blade eller fjerne hele bundten ved at skære ved rødderne. Hvis du vil bruge grønkål som garnering, skal du tage enten en stor eller lille del af grønkålhøsten.

Planlæg, inden du planter, så du ikke har mere end du kan bruge, eller give noget væk efter grønkålhøsten. Det kan være en god ide at bruge rækkefølgende plantning, når du sætter grønkål i din have, så din grønkål ikke er klar til høst på samme tid.

Hvornår man skal vælge grønkål, afhænger af, hvornår den er plantet. I områder med milde vintre kan grønkult dyrkes hele sæsonen. I områder med fryser vintertemperaturer skal du begynde grønkål i sensommeren eller sidst på vinteren i en kølig sæsonfrost før høst af grønnkål.

Nu, hvor du har lært, hvordan du pluk grønkål og et par fakta om høst af grønnkål, er du klar til at starte din egen næringsrige afgrøde. Grønkål har få kalorier, mere C-vitamin end appelsinsaft og er en fremragende kilde til calcium.