Spise Ginkgo-nødder: Information om frugterne af Ginkgo-træer

I løbet af de sidste dusin år eller deromkring Ginkgo biloba har lavet noget af et navn for sig selv. Det er blevet udråbt som et genoprettende middel for hukommelsestab. Det påståede lægemiddel ekstraheres fra tørrede ginkgo-blade. Ginkgo producerer også frugt, snarere lugtagtig frugt. Stinky frugten kan være, men hvad med at spise frugterne af ginkgo træer? Kan du spise ginkgo-frugt? Lad os finde ud af det.

Er Ginkgo-frugt spiselig?

Ginkgois er et løvfældende træ, der er mest beslægtet med gamle cykader. Det er en relikvie fra forhistorisk tid, der går helt tilbage til Perm-perioden (270 millioner år siden). Når man troede at være udryddet, blev den genopdaget af en tysk videnskabsmand i slutningen af ​​1600-tallet i Japan. En gruppe kinesiske buddhistiske munke skabte det til deres mission at redde og dyrke arten. De var succesrige, og i dag kan der findes ginkgo, der vokser rundt om i verden som et prydtræ.

Som nævnt producerer træet frugt, eller det gør i det mindste kvinderne. Ginkgo er stødende, hvilket betyder, at han- og hunblomster bæres på separate træer. Frugten er en kødfuld, brune-orange omkring størrelsen af ​​et kirsebær. Selvom treewonen ikke producerer frugt, før den er omkring 20 år gammel, når den først gør det, udgør den manglen ved at producere vidunderligt.

Det store antal frugter falder fra træet og skaber ikke kun rod, men den knuste frugt løsner også en temmelig ubehagelig lugt. Alt er enig i, at aromaen er ubehagelig, men i hvilken grad afhænger af personen - beskriver den som moden camembertost eller harskt smør , og andre, der sammenligner mere med afføring af hund eller opkast. Uanset hvad, de fleste mennesker, der planter ginkgotrees, vælger at plante mandlige træer.

Men jeg aftager, hvad med at spise frugter af ginkgo-træer? Kan du spise ginkgo-frugt? Ja, ginkgo-frugt er spiselig med moderation, og hvis du snor sig forbi den grimme lugt. Når det er sagt, hvad de fleste mennesker spiser, er møtrikken inde i frugten.

Spise Ginkgo Biloba nødder

Østasiater overvejer at spise Ginkgo biloba nødder en delikatesse og indtag dem ikke kun for deres smag, men for ernæringsmæssige og medicinske egenskaber. Nødderne minder om udseende til en pistacie med en blød, tæt struktur, der smager som en kombination af edamame, kartoffel og fyrretræ til nogle eller kastanje til andre.

Nødden er faktisk et frø og sælges i Korea, Japan og Kina som "sølv abrikosnød." De ristes normalt før de spises og bruges i desserter, supper og med kød. De er imidlertid mildt giftige. Kun få frø skal spises ad gangen. Den nød, du ser, indeholder bitre cyanogenicglycosider. Disse nedbrydes, når nødden koges, men den beholder den blandede 4-methoxypryridoxin, der udtømmer vitamin B6 og er især giftig for børn.

Og som om den stødende stank og giftige forbindelser ikke er tilstrækkelige til at afskrække mange, har gingko endnu et ess op på ærmet. Den yderste kødfulde belægning af frøet indeholder kemikalier, der kan resultere i indermatitis eller blærer i lighed med forgiftning.

Alt i det mindste er ginkgo nødder lavt fedtindhold og højt inniacin, stivelse og protein. Når det ydre lag er blevet fjernet (usellehandsker!), Er møtrikken helt sikker at håndtere. Bare spiser ikke for mange ved at sidde.

Ansvarsfraskrivelse: Indholdet af denne artikel er kun til uddannelsesmæssigt og havearbejde. Før du bruger eller indtager NOGT urt eller plante til medicinske formål eller på anden måde, skal du kontakte en læge, medicinsk herbalist eller anden passende professionel rådgivning.